tjener:
6Evne:
letKoste:
billigForbered:
10 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 69 kCal | 3% |
| Fed | 2,5 g | 4% |
| - Saturates | 0,5 g | 3% |
Tostadas og tun ceviche er en lækker skål, der får enhver middagsfest gæst tilbage i sekunder, og måske endda tredjedele! Denne zingy og krydret ceviche af tun er perfekt til en varm sommeraften. Med et overraskelsespark fra tequilaen vil denne tun ceviche ikke kun få hårene på bagsiden af din nakke til at stå op, men også komplimentere din normale sommerudbredelse. Hvorfor ikke bytte tostadas i denne tun ceviche-opskrift på isbjerge salatkopper, for en mere sundhedsbevidst eller glutenfri mulighed. Tun indeholder meget omega 3-fedtsyrer, som menes at hjælpe med at reducere risikoen for hjertesygdomme markant, ligesom den indeholder mange vital vitaminer og mineraler såsom vitamin B12, D-vitamin og kalium. Tip om køkken - tag tun og salsa ud af køleskabet ud af køleskabet 5 minutter før servering på tostadas for at sikre, at de er stuetemperatur, så smagene smager mere livlige.
ingredienser
- 100 g frisk tun bøf, terninger
- juice af 2 limefrugter
- juice af 1 citron
- zest og juice af 1 appelsin
- 1 grøn chili, terninger
- ½ sp malet koriander
- 1 spsk sukker
- 1 hvidløgfedd, skivet
- 1 stor skalotteløg i skiver
- korianderstængler, hakket
- 2 spsk hvid tequila, valgfri
- 1 tomat, terninger
- ½ avocado, terninger
- Til skålen:
- 6 majs tortillas
- 3 spsk olivenolie
Metode
For at få tunet til at lægge tunen i en skål og tilsæt citrusjuicer og skaller (forbehold ½ limesaft), terninger chili, malet koriander, sukker, 1 sp salt, skiver hvidløg, skiver sjalottløg, koriander stilke og tequila, hvis . Afkøl i mindst 15 minutter i køleskabet.
Bland en tomat, avocado og den reserverede limesaft i en lille skål. Krydre med salt og peber. Læg denne salsa i en forseglet beholder i op til 1 time før servering.
For at gøre tostadas skåret 5 cm cirkler ud af hver tortilla med en fræser. Varm olivenolien i en stegepande, og tilsæt tortillas, nogle få ad gangen, til at koge i 1-2 minutter, indtil de er sprøde. Fjern den med en slidset ske og tøm den på et stykke køkkenpapir.
For at servere, top hver tostada med en dukke af tun og en lille salsa.