Serverer | 15+ |
Forberedelsestid | 1 time plus afkøling og indstilling |
Madlavningstid | 15 minutter |
Samlet tid | 1 time 15 minutter plus afkøling og indstilling |
Ernæring pr. PortionRDA | ||
---|---|---|
Kalorier | 513 Kcal | 26% |
Fed | 40 g | 57% |
Mættet fedt | 22 g | 110% |
ingredienser
- 85 g gelé med citronsmag
- 210 g kokosmakroner
- 100 ml mørk rom
- 1 x 18 cm (7in) almindelig Madeirakage, meget tyndt skåret
- 2 store mangoer, skrællet og hakket
- frugtkød og saft af 4 passionsfrugter
- 300 ml (1/2pt) dobbelt creme
Til vaniljesaus:
prins william en kate
- 600 ml (1 pct) dobbelt fløde
- 6 fritgående æggeblommer
- 75 g (3 oz) strøsukker
- 3 spsk majsmel
- physalis og ristet udtørret kokos, til at dekorere
Metode
Opløs citrongeléen i 450 ml (15 fl oz) kogende vand. Stil på køl indtil den er stivnet.
For at lave vaniljesausen, opvarmes fløden ved svag varme under konstant omrøring. Bland æggeblommer, sukker og majsmel sammen. Hæld fløden over, vend tilbage til gryden og kog til den er tyknet under konstant omrøring. Si og afkøl. Stil på køl indtil koldt.
laks flødeost omelet
Kom makronerne i bageformen og drys med halve rom. Hæld halvdelen af vaniljesausen over. Beskær svampen, så den passer til skålen, og gennembor med en spyd og drys med den resterende rom. Bland frugten og læg den oven på svampen, reserver 3 spiseskefulde. Hak geléen og fordel den over frugten. Top med den resterende vaniljesaus.
Pisk fløden let og ske over. Dekorer med de resterende mangoer, passionsfrugt, physalis og kokos.