Cookie flise opskrift

gør:

12

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

10 min. For hver batch

Tuile kiks er traditionelle franske godbidder, der er lette og crunchy. De er meget bløde og skrøbelige, når de kommer ud af ovnen og skal derfor håndteres forsigtigt, men når de afkøles, bliver de mere og mere sprøde og opbevares i dage i en lufttæt beholder. De er den perfekte tilføjelse til enhver dessert og vil endda posh-up en almindelig gammel skål is.

ingredienser

• 1 stor æggehvide
• 60 g rørsukker
• 30 g almindeligt mel
• Få dråber vaniljeessens
• 30g smør, smeltet
• Du har også brug for:
• Bagebakke foret med teflonark
• Rullepind, let olieret

Metode

• Indstil ovnen til 180 ° C / 356 ° F / Gas Mark 4

• Læg æggehviden i en medium skål. Pisk det let med en gaffel, og pisk derefter sukkeret ind i en skum. Sigt i melet, tilsæt essensen og bland det smeltede smør i.

• Sæt 4 sp af blandingen fordelt på Teflon. Spred den lidt ved hjælp af bagsiden af ​​skeen og bag den i 9-10 minutter.

• Tag af med en paletkniv, og læg dem over kavlen for at sætte dem i en krølling. Kog resten af ​​blandingen i portioner.

• Afkøles og opbevares i en lufttæt dåse. De holder i en uge og i en måned, hvis de er frosne.