gør:
10Evne:
letKoste:
billigForbered:
1 time og 10 minMadlavning:
40 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 157 kCal | 8% |
| Fed | 2,7g | 4% |
| - Saturates | 0,3g | 2% |
Lær hvordan du fremstiller dette fuldkornsbrød med vores enkle trin-for-trin-opskrift.
Denne klassiske og lækre fuldkornsbrødopskrift er så let at lave. Med en blød dejagtig inderside og en sprød, gylden belægning er denne brød sikker på at give en godbit med noget smør eller marmelade. Når dejen tilberedes, lad det bevises, indtil den er fordoblet to gange i størrelse. Dette vil sikre dig, at brødet er fuld af luft og forbliver godt steget, når du bager. Støv let med mel, og lad ovnen gøre alt det hårde arbejde for dig.
Elsker du at bage dit eget brød? Vi har masser af lækre brødopskrifter til at prøve lige her.
ingredienser
- 400 g stærkt fuldkornsmel
- 100g stærkt hvidt mel
- 7g pose letbagt / hurtig handling gær
- 2 niveauer tsk lys blødt brunt sukker
- 1 niveau tsk salt
- 2 spsk solsikkeolie
Metode
Tip begge mel i en skål, og tilsæt gæren, sukkeret og saltet. Tilsæt olie og 350 g varmt vand, og bland det til en dej. Ædel den på en melet overflade i 5-7 minutter, eller i en blander forsynet med en dejkrog i 5 minutter, indtil dejen er glat og elastisk.
Hvis du aromatiserer dejen, æl dine ekstra ingredienser i. Lad dejen bevise i en olieret skål dækket med et viskestykke, indtil den er fordoblet i størrelse.
Læg en bageplade i ovnen på hylden under den, som brødet skal bages på. Form dejen til en oval, anbring den på en smurt bageplade, og skår toppen i et diamantmønster med en skarp kniv. Lad brødet bevise, indtil det er cirka dobbelt i størrelse.
Sæt ovnen på 220 ° C / gasmærke 7. Arbejd hurtigt for ikke at miste for meget varme fra ovnen, sæt brødet i ovnen og sprøjt vand på den varme bageplade under brødet til skab en dampende atmosfære. Bag brødet i 30-40 minutter, eller indtil basen lyder hult, når du banker på den. Overfør det til et trådstativ for at køle af.