Vegetarer advares - nogle 'dyrefrie' fødevarer er ikke det, de ser ud!
Ved første øjekast virker det at være vegetarianer ret ligetil - i det væsentlige skærer du bare ud kød, ikke? Men når du kommer ned i det pittige af vegetarisme, er det ikke kun et tilfælde af at springe over baconsnier og burgere - du skal kontrollere etiketterne på alt fra din ost til dine slik og endda din vin (sob! ), da dette er nogle af de overraskende fødevarer, der ikke er vegetarisk.
Uanset om du lige har taget beslutningen om at følge en vegetarisk kost, eller har været vegetarisk i årevis, er der et stort antal overraskende fødevarer, der ikke er vegetarisk, der muligvis 'fanger dig ud'.
Her er nogle af de skyldige, som du måske ikke forventer at indeholde animalske produkter ...
Overraskende fødevarer, der ikke er vegetariske
Refried bønner
Denne mexicanske favorit er ikke noget for vegetarer. ”Hvorfor?” Hører vi dig spørge. De kan godt indeholde spor af svinefedt. Nogle traditionelle mexicanske restauranter fremstiller deres refried-bønner med smult, men hvis du køber en dåse fra dit lokale supermarked, tilbyder mange mærker vegetariske versioner.
Mints og tyggegummi
Vegetarer har brug for at kontrollere etiketten på deres yndlingsmynter og tyggegummi, inden de popper en ind for frisk åndedræt. Produkter såsom Trebor Extra Strong Peppermints indeholder oksekødgelatine, mens nogle tyggegummi kan indeholde ingredienser, der stammer fra animalsk fedt, såsom glycerin. Kontroller etiketten, at produktet er velegnet til vegetarer, eller se efter et grønt 'V' for at sikre, at din yndlingsmynte ikke indeholder animalske produkter.
Kredit: Getty
figner
Vi ved, vi blev også forvirrede - men tilsyneladende er figner ikke egnede til grøntsager, og det har alt at gøre med den måde, de er bestøvet på. Under processen sidder hveps ofte fast, hvilket betyder, at de mest spiselige figner har resterne af mindst en hveps i midten (omend opdelt i protein). Pludselig blev vores yoghurt med figner og honning lige meget mindre velsmagende.
Worcestershire sauce
Krydderier kan være et minefelt for vegetarer og veganere, da dyreprodukter kan findes de mest usandsynlige steder - i dette tilfælde Worcestershire-sauce. Du kan drysse denne smagfulde sauce på din ost på toast uden en anden tanke, men hvis du er en veggie, skal du tænke igen på mere end et antal, fordi der er ansjos i den uskyldige flaske ...
5-faktor diæt
Ost
Kredit: Getty
... og din ost er muligvis heller ikke veggie! Visse sorter, normalt hårde oste, såsom parmesan, fremstilles ved hjælp af dyre løber, som er et enzym, der (kig væk, hvis du er i en uklædelig disposition) kommer fra slimhinden på en kalves mave. Hvis du er i tvivl, skal du tjekke etiketten og vælge 'parmesan-stil' hård ost, som i stedet findes på de fleste supermarkeder. Og husk, parmesan kan også være en ingrediens i andre produkter, såsom pesto, også!
Gummy slik
Dette er muligvis det mest indlysende af de overraskende fødevarer, der ikke er vegetarisk, men det er værd at fremhæve, da gummy slik findes i vegetariske sorter. At snappe et par af børnenes haribos her og der virker ufarlige nok, men det er ikke en mulighed for vegetarer, da denne type søde indeholder gelatine, der er lavet gennem en proces, der involverer kogende dyrehud og knogler. Det er heller ikke strengt begrænset til kun den gummy sort - blødere slik som skumrejer og marshmallows indeholder også indstillingsmidlet, så det er hænderne fra pick and mix-standen, vi er bange!
hvordan man laver damson marmelade
Læs mere: Vegetariske opskrifter
Røde slik
Kredit: Getty Images
Undskyld at være bærer af endnu mere dårlige nyheder, men selv hvis dine yndlingssød er gelatinefrit, er du muligvis stadig ikke i stand til at spise de røde! Mange af dem indeholder cochineal, der også kan vises på etiketter som E120 eller Carmine, som er en mad- og drikkefarve, der er lavet af knuste biller (ja, virkelig!) Det er ikke kun slik, du skal passe på - ifølge vegetarisk Samfund, det er også i nogle kiks, desserter og farvede drikke, så kontroller endnu en gang etiketten!
Pesto
Hvis din pestosaus ikke har en etiket, der siger veggie / veganer, indeholder den sandsynligvis parmesan, som ikke er egnet til vegetarer. Hvis du undertiden vælger færdige pastaretter og færdige pizzaer, skal du kontrollere, at disse ikke indeholder pesto.
marshmallows
Marshmallows indeholder normalt gelatine, der giver dem det vuggende. Det er altid bedst at kontrollere, om dit supermarked har vegetariske og veganvenlige alternativer.
Kredit: Getty
korn
Af alle de overraskende fødevarer, der ikke er vegetariske, blev vi især sprængt af denne! Mens mange kasser med korn er vegetarvenlige, indeholder nogle af de frostede sorter, inklusive Kellogg's Frosted Wheats, oksekødgelatine. Bedre ved at holde sig til klidflager ...
Lavt fedtindhold yoghurt
Kan du huske gelatine, den irriterende ikke-veggie ingrediens i din pose med slik? Det kunne godt være i din fedtfattige yoghurt også. Yogurter, der er nedsat til kalorier, har ofte masser af ingredienser, der er taget ud af dem, så de har brug for noget andet end fedt til at indstille dem, og de fleste producenter bruger oksekød eller svinekødgelatine i deres, hvilket gør tingene vanskeligt for grøntsager på en diæt.
Tortilla indpakning
Kredit: Getty
Her er en anden, som vi ikke helt kunne tro på, gjorde vores liste over overraskende fødevarer, der ikke er vegetariske. Dette er ikke tilfældet for alle tortillaindpakninger, men det er værd at holde øje med - især hvis du bestiller en indpakning på en restaurant eller spiser en, som nogen har hjemmelavet. I traditionelle opskrifter er en del af det, der giver mel-tortillaindpakninger deres bløde, næsten smelte-i-mund-struktur tekstur, eller dyrefedt, som vegetarer bestemt bør undgå, så tjek med kokken, før du spiser!
Kredit: Getty
Omega-3 berigede produkter
Fødevarer mærket omega-3 er undertiden ikke vegetarisk og har ingredienser som fisk inkluderet. Et andet ord at være opmærksom på er 'hjerte-sundt', da disse produkter også måske har inkluderet i dem fiskeafledte ingredienser.
Hvis du tager vitaminer og mineraler i form af gummi eller kapsel, kan disse også indeholde skjulte animalske produkter, såsom gelatine. Dog er gelatine-fri og veganske indstillinger tilgængelige, så pas på dem.
Kage mix
Forlavede kageblandinger kan indeholde et antal ikke-vegetariske ingredienser, herunder karmin (fremstillet af knuste biller) og smult (gengivet svinefedt). Sørg for, at du tjekker emballagen for det grønne 'V' -symbol, som er en garanti for, at ingredienserne er vegetariske, eller bedre at bage din egen fra bunden ved hjælp af en af vores lækre kageopskrifter.
Kredit: Getty
skum
Desværre er endda en sløv chokolademousse muligvis ikke veggie. Nogle mousser indeholder faktisk gelatine for at hjælpe dem med at indstille. Men for at undgå dette, kan du prøve at lave din egen med vores, hvordan man laver mousse-opskrift. Og du har kun brug for tre ingredienser.
jordbær nesquik cupcakes
Læskedrikke
Overraskende nok indeholder nogle læskedrikke gelatine-afledte ingredienser brugt som stabilisator. Og hvis du er fan af rødfarvede drikkevarer, skal du altid kontrollere ingredienslisten, da nogle af disse indeholder farvelægningen fra insekter.
Kredit: Getty
Vin
Vi har holdt det værste sidst, men vi kan ikke holde det hemmeligt længere - selv et glas vino er måske ikke veggie. Ja, det er mest druer, men nogle gange kan der anvendes dyreprodukter, inklusive gelatine, isinglass, chitosan, kasein og ægalbumin under fremstillingsprocessen. Der er ingen hård og hurtig regel, så endnu en gang er det et tilfælde af at være opmærksom og kontrollere etiketten - og husk, alt går ikke tabt, fordi det ikke er alle vin!