Aldi-elsker Amy Sheppard er vores slags mor! Hun har skrevet en fantastisk blog kaldet The Aldi Lovers Guide To Cooking, der udelukkende bruger ingredienser fra budgettet supermarked for at vise, hvor let det kan være at spise godt, samtidig med at man undgår at reklamere for en killer-madregning hver måned.
Denne uge lader hun os bag kulisserne på en lille sommerfest, hun havde med nogle venner, hvilket betyder ... cocktails! Jepp, det er virkelig muligt at kaste en fancy drinks fest til dine veninder i sommer uden at sprøjte kontanterne. Hun har inkluderet opskrifter på fem cocktails og prissatte også en lækker delingsplade fuld af italienske antipasto-godbidder.
Dette var, hvad hun havde at sige ...
Nogle blogs er mere en udfordring at skrive end andre. Dette, jeg kan love dig, har ikke været nogen lidelse! Jeg og nogle foodie-venner brugte en solrig eftermiddag på at prøve mad og cocktails, for at bringe dig det bedste, som Aldi har at tilbyde til dine sommer-sammenkomster.
Cocktailfester kan være dyre. Du ønsker at give valg, men du ønsker ikke at overskyde spiritus, mixere og mad. Jeg har fundet 5 enkle sommercocktails og en fabelagtig antipasti-spredning, der alle bruger 100% Aldi-ingredienser!
Sommerånden: Aldi-stil cocktailopskrifter!
Klar til selv at tage en tur? Dette er Amys prøvede og testede sommercocktailopskrifter for at hjælpe din bash med at gå i gang. Hver opskrift laver en cocktail, så multiplicer mængderne efter behov.
Aldi Whisky Sour opskrift
Billede: Amy Cassidy
Dette føles som en virkelig voksen drink. Sød og sur, whisky er virkelig stjernen i denne cocktail. Du kan bruge bourbon i stedet, hvis du foretrækker det.
ingredienser
Metode
Ryst whisky, citron og sukker sirup med is i en mixer. Hæld i en tumbler og fyld op med sodavand. Tilsæt en kirsebær og en skive orange.
Samlede omkostninger pr. Portion: 99p
Aldi Raspberry Prosecco opskrift
Billede: Amy Cassidy
Dette er så enkelt at fremstille og ser så smukt ud! Aldi sælger også en citronsorbet, hvis du foretrækker det, eller du kan lave et par af hver.
ingredienser
Metode
Fyld halvdelen af en champagnefløjte med Prosecco. Tilsæt forsigtigt et øl af sorbet, og tryk det forsigtigt ind i glasset. Tilsæt hindbærene til slut. Vær forsigtig med ikke at tilføje for mange, da de får Prosecco til at skumme over.
Samlede omkostninger pr. Portion: 80p
Aldi Pina Colada Mocktail-opskrift
Billede: Amy Cassidy
Denne alkoholfrie cocktail er sød og cremet, perfekt til børnene! Hvis du vil gøre det til en alkoholisk cocktail, skal du bare tilføje et skud med rom!
ingredienser
Metode
Mindst 2 timer før du laver cocktail, læg ananasringe og bananer i separate Tupperware-containere og frys dem. Læg den frosne ananas, frosne bananer, ananasjuice og kokosmelk i en blender og bland, indtil den er glat. Serveres i et cocktailglas med en skive ananas.
Samlede omkostninger pr. Portion: 50p
Aldi Mojito opskrift
Billede: Amy Cassidy
tomat og chili chutney opskrift
Alle elsker en mojito! Sørg for at have masser af mynteblade, da de kræver meget. Bliv ikke overrasket, hvis dette er aftenens mest populære cocktail.
ingredienser
Metode
Tag et højt glas og skub sukker sirup omkring kanten af glasset ved hjælp af din finger. Læg noget sukker på en tallerken eller plade, og dypp kanten i den, indtil den er belagt. Brug slutningen af en kavlen til at knuse en håndfuld is med mynte-, kalk-, rom- og sukkersirup. Når mynten og isen er godt knust, hældes de i et højt glas. Tilsæt den resterende håndfuld is, og fyld op med sodavand.
Samlede omkostninger pr. Portion: 1,14 pund
Aldi Bourbon Cider Cocktail-opskrift
Billede: Amy Cassidy
Hvis du har gæster, der foretrækker en enklere drink, hvorfor ikke prøve denne Bourbon Cider-cocktail? Ciderens og citrons skarphed er afbalanceret af ahornsirupens sødme og sparket fra bourbon. Tilføj en kvist rosmarin for en mere røget smag og rustikt udseende.
ingredienser
Metode
Læg bourbon, kalk og ahornsirup i et glas og omrør kraftigt, indtil det er blandet. Tilføj en håndfuld is og fyld cider. Du har muligvis brug for lidt mere eller mindre cider afhængig af smag.
Samlede omkostninger pr. Portion 93p
Har du aldrig lavet cocktails før? Se på mine bedste tip til at hjælpe dig med at forberede dig.
Billede: Amy Cassidy
Amys bedste tip til at kaste en Aldi-cocktailfest
1. Vælg med omhu: Vælg 3-5 cocktails at lave (flere gæster, flere valg).
2. Spørg gæsterne på forhånd, hvad deres yndlingsspiritus er, og vælg cocktails baseret omkring dem. Du ønsker ikke at være tilbage med en flaske, som ingen kan lide!
3. Is, og masser af det! Du kan aldrig have nok is, når du laver cocktails. Invester i nogle formede bakker og køb ekstra poser is som sikkerhedskopi.
4. Der er sandsynligvis nogle ikke-drikker, så glem ikke mocktails!
5. Gleden ved cocktails er i præsentationen. Sørg for, at du har masser af frisk og frossen frugt til at klæde drikkevarer. Prøv at få et udvalg af briller, der passer til hver cocktail - lån hos venner i stedet for at sprøjte ud på nye.
6. Det er tidskrævende at lave cocktails. Planlæg drikkevarer, som du kan lave af kannen, ligesom Sangria. Har flasker vin klar til senere på aftenen, så du kan slappe af.
7. Masser af cocktails kræver sukker sirup. Lav dette på forhånd ved at opvarme lige store mængder sukker og vand i en gryde, indtil sukkeret er opløst. Læg siruppen i en krukke og opbevar den i køleskabet, indtil du har brug for den.
Aldi Antipasto opskrift til at gå med dine cocktails
Billede: Amy Cassidy
Sommeren mad handler om enkelhed. Aldi har et stort udvalg af antipastomad, der er perfekt til udendørs spisning. Min indkøbsliste nedenfor giver nok mad til 10 personer som en let frokost eller middag:
Billede: Amy Cassidy
Samlede omkostninger til Antipasto: £ 19.15
hvor meget couscous pr. person uk
Med tak til Amy Cassidy, Soraya Fawcus & Amy Cronin, for fotografering, styling, spillested og selskab!