Tilføj et par flere retter til din ugentlige middagsrota med nogle ideer fra vores round-up
Hvis du vil forbedre din madlavning, men ikke ved, hvor du skal starte, har vi de ultimative opskrifter, som alle burde vide, hvordan man laver mad for at komme i gang.
Fra lasagne til stegt kylling, rabarber smuldrer til muffins, der er nogle dejlige lette opskrifter at prøve.
Og hvis du elsker at bage, er der også nogle dejlige godbidder derinde, ligesom en Victoria-svamp, æblepasteimuffins, brownies og en stenet vej for at friste alle. For nogle klassiske middagsfavoritter, kan du prøve vores lækre chili con carne, stege middag og hjemmelavede karryopskrifter. Du pisker dem op igen og igen på ingen tid.
Elsker at lave mad? Her er 50 sunde familie måltider at prøve.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 1 af 50
Victoria sandwich
Prøv vores klassiker Victoria svamp opskrift
Færdighedsniveau: Let
Alle elsker en klassisk Victoria-svamp, især når den er hjemmelavet. Du vil føle dig som en professionel i køkkenet, når du først har foretaget denne dejlige godbid, og du kan få hele din familie til at prøve nogle også. Vores enkle alt-i-én-metode gør denne opskrift lige så let som pie - godt kage i dette tilfælde!
Når du har mestret en Victoria-svamp, kan du lege med opskriften, ligesom vi har gjort med disse Victoria svamp opskrifter med en twist . Du kan fylde din kage med chokoladespredning og fløde eller pynte med fondant og sukker dryss.
Dette er et billede 2 af 50
Cottage pie
Prøv vores klassiker cottage pie opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Kæmpet med en cremet mos-topping og pakket fuld af mørt kød og sauce er cottage pie en anden klassisk skål at mestre. Vi vurderer denne skål som et medium færdighedsniveau, ligesom du har to ting at holde øje med og lave på samme tid, men hvis du har multitasking ned til en kunst, vil denne opskrift være en nem en til du!
Når du har mestret det grundlæggende ved at lave en cottage pie, kan du tilføje chilipulver til blandingen for at krydre tingene lidt op. Hvis du udskifter oksekødet med lam, bliver skålen til en hyrdepastei, og du kan i stedet ombytte mos til søde kartofler og eksperimentere med forskellige grøntsager - mulighederne er uendelige!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 3 af 50
Småkager med chokoladestykker
Prøv vores klassiker chokolade chip cookies opskrift
Færdighedsniveau: Let
Et parti frisklavede chokoladechip-cookies vil slå en pakke med shop-købt enhver dag. Bare fløde smør og sukker og chuck i resten af ingredienserne og bland - det er virkelig så enkelt. Du kan endda få børnene til at hjælpe dig med at gøre dem også. Lav et stort parti cookie-dej, indpak det i klamfilm og frys - du kan derefter bage et parti cookies, hver gang du har lyst til dem.
Når du har mestret disse søde godbidder, kan du bytte chokoladechips til Smarties, hvid chokoladebiter eller endda nødder og frugt mmm ...
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 4 af 50
Lasagne
Prøv vores klassiker lasagne opskrift
Færdighedsniveau: Medium
En lasagne er perfekt til forberedelse på forhånd, faktisk smager den som regel bedre, når den laves morgenen før. Bare rasle op i denne lagdelte tallerken, når børnene er i skole og springer ind i ovnen lidt, før du vil spise den, så læn dig tilbage og slap af.
Når du har mestret vores klassiske lasagne-opskrift, stopper det dig ikke! Gør din lasagne til en kødfri fest for hele familien eller en super sund mulighed fyldt med masser af grøntsager. Du kan endda top din lasagne med mozzarellakugler og pesto for en fin finish.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 5 af 50
Stegt kylling
Prøv vores klassiker stege kylling opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Der er ikke noget som en traditionel stegt kylling med alle tilbehør til at få hele familien rundt om bordet på en søndag. Hvis du aldrig har stegt en kylling før, er det din tid til at skinne. Strækker af bacon, en smidge af smør og hjemmelavet fyld er alt hvad du behøver for at tilføje en masse mængde smag til din fugl. Bare husk at holde øje med uret, når det kommer til madlavning.
Når du har mestret denne klassiske opskrift på stegt kylling, er det tid til at ante op. Stud med nelliker af hvidløg , kvæler med en balsamisk glasur og eksperimenter med smag - alle vil nu komme til dit hus på søndag fra nu af!
Dette er et billede 6 af 50
Fyldt kyllingebryst
Prøv vores klassiker udstoppet kyllingebryst opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Hvis du har lyst til at prøve noget nyt med dine kyllingebryst, er fyldning af dem et godt valg. Du kan tilføje så meget smag til din kylling, og du kan snige dig i nogle grøntsager til børnene også. Fyldte kyllingebryst er en imponerende mulighed, hvis du laver mad til venner, da de ser flottere ud end de er. Bare vælg dine fyld, flad dine kyllingebryst, pop fylden i og rull op tæt og indpak i en fastfilm. Popp i køleskabet, og fjern fastgørelsesfilmen inden tilberedning - enkelt!
Når du har mestret kunsten at fylde et kyllingebryst, er det tid til at eksperimentere med de forskellige fyld. Vælg mellem en række grøntsager, ost eller endda nødder og frugt. Serveres sammen med nye kartofler og håndfulde friske salatblade for en sund finish.
Dette er et billede 7 af 50
Kylling og champignon tærte
Prøv vores klassiker kylling og champignon tærte opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Tærter er meget lettere at lave, end du måske tror, især hvis du snyder og bruger færdig kager (shhh, vi kan ikke fortælle, om du ikke gør det!) At gøre fyldet fra bunden er den vigtigste del af kagen - du kan kontrollere hvad der går ind, hvad enten det er friske grøntsager eller en hjemmelavet sauce. At vide, hvad der går i din cirkel og vælge hjemmelavet i stedet for butikskøbt, er bestemt den sundere mulighed.
Når du har mestret denne klassiske kylling og champignonpai, er det tid til at udvide og lave andre tærter som vores ost tærte (velegnet til vegetarer!), den behårede cyklers favorit; bøf og ale pie eller endda lære dig selv, hvordan man laver kagerne fra bunden ved hjælp af vores enkle Opskrift på butterdejer .
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 8 af 50
Chokolade fudge kage
Prøv vores klassiker chokolade fudge kage opskrift
Færdighedsniveau: Let
Elsker du chokolade? Elsker kage? Dette er bestemt en til opskriftsbogen. Hvis du har lyst til at prøve dine evner til at lave en kage, hvorfor så ikke lade det være en chokolade? Alle burde vide, hvordan man bager en chokoladekage, og hvis du ikke har det, får du nogle ret skuffede børn, så det er tid til at rulle op ærmerne, knæk nogle æg, smelt lidt chokolade og bliv!
Når du har mestret vores opskrift vil du være ivrig efter at eksperimentere. Smeltet chokolade eller kakaopulver er basen til de fleste chokoladekager, så du kunne lege med forskellige varianter af begge. Udrydd din chokoladekage i chokoladespredning, smeltet chokolade eller Lav din egen chokoladeganache , top med M & Ms, drys med sukkertråde, eller du kan endda forvandle det til en chokolade fingre kage .
Dette er et billede 9 af 50
Stir-fry
Prøv vores klassiker kylling omrørning opskrift
Færdighedsniveau: Let
De er hurtige og lette at lave og gode til hele familien, da du stort set kan lægge hvad du vil i en omrør. Alt hvad du behøver er nogle grøntsager, dit yndlingskød, noget stekesaus (det være sig sojasovs, sort bønne eller sød og sur) og sidst men ikke mindst - en wok! Kog dit kød først, tilsæt veggies og sauce og rør, indtil det er kombineret og lækkert. Det er virkelig så let.
Når du har mestret vores kyllingestege (ved at følge vores enkle opskrift, er den klar om 20 minutter!) Kan du bytte kyllingen mod forskellige kød, såsom oksekød eller svinekød. Du kan tilføje flere krydderier til blandingen eller prøve en anden række grøntsager. Prøve Ken Hom's oksekød og orange omrør eller endda en krydret Thai rejer .
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 10 af 50
Makaroniost
Prøv vores klassiker makaroni ost opskrift
Færdighedsniveau: Let
Hvis du elskede macaroni-ost som barn, hvad skal man sige, at du ikke vil elske det i dag ... Pakket med en cremet osteagtig sauce med et crunchy topping, er macaroni-ost svært at slå på en kold vinterdag. Det er let at tilpasse sig til alles smagsløg inklusive de nøjeregnende spiser, du måtte have i familien.
Når du har mestret denne klassiske, cremede glæde, kan du begynde at blive lusk og tilføje nogle grøntsager til en vegetabilsk makaroniost vride. Eller hvis du vil forvandle det til et undervandscreme med lavt fedtindhold til spredning med fedtfattigt fedt og bruge ost med reduceret fedt i stedet, ligesom makaroni med lavt kalorieindhold .
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 11 af 50
æbletærte
Prøv vores klassiker æble tærte opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Hvis du aldrig har lavet æbletærte fra bunden af før, skal du bestemt give den en chance. Alt hvad du skal gøre er at forberede fyldet, rulle wienerbrødet ud, samle og lave mad. Vi har givet denne klassiker en bedømmelse af medium i form af kvalifikationsniveau, bare fordi det gør kagerne fra bunden, men du kan bruge butikskøb, hvis du ønsker det.
Når du har mestret vores yndlings æblekageropskrift, kan du prøve at tilføje nogle andre frugter som brombær eller jordbær til en endnu sødere behandling. Du kan også lave shortcrust-wienerbrød fra bunden af, du kan endda eksperimentere med forskellige typer wienerbrød som din topper, inklusive blader og filo-wienerbrød.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 12 af 50
crumble
Prøv vores klassiker rabarber smuldre opskrift
Færdighedsniveau: Let
Intet slår en lækker, buttery crumble pakket med frisk frugt og toppede med en sprød kombination af mel, havre, smør og sukker. Hvis du ikke ved, hvordan man smuldrer, er det tid til at lære. Vores trin-for-trin-billedopskrift gør denne klassiker endnu lettere at bryde hvert trin ned.
Når du har mestret denne klassiske rabarberopskrift, kan du prøve andre variationer som at skifte rabarber til æble i stedet eller tilføje friske brombær til rabarberblandingen. Eller vend din søde smuldre til en velsmagende fade, ligesom vores pølse og bønne smuldre opskrift .
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 13 af 50
risotto
Prøv vores klassiker svamp risotto opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Risotto er meget lettere at lave, end du måske tror. Alt hvad du behøver er nogle risotto ris og bestand, og du er klar til at gå. Vi har kun bedømt dette parabolmedium, fordi du er nødt til at have lidt tålmodighed, når det kommer til madlavning. Risotto tilberedes bedst på lav varme og omrøres hver gang og derefter, så sørg for at give den lidt kærlighed og ikke haste med den.
Når du har mestret vores champignonrisotto, kan du tilføje noget færdiglavet kylling til tekstur og protein. Du kan også tilføje andre grøntsager som spinat, purre og asparges. Skift den hvide ris til brun for en endnu sundere drejning, eller fyld din risotto i halve peber, top med ost og kog i ovnen.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 14 af 50
Muffins
Prøv vores klassiker blåbærmuffinsopskrift
Færdighedsniveau: Let
Uanset om du vælger at spise dine muffins til en morgenbuffet eller en eftermiddags snack, skal alle vide, hvordan man bager muffins, da de er super enkle at lave. Bare fløde smør og sukker, tilsæt alle de andre ingredienser, pisk sammen, pop i muffinsæsker og bag dem - let peasy!
Når du har mestret den basale blåbærmuffinsopskrift, kan du i stedet bytte blåbær til hindbær, jordbær eller endda nødder eller chokoladechips. De er så lette, selv børnene kan blive involveret i at lave dem.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 15 af 50
Spaghetti Bolognese
Prøv vores klassiker spaghetti Bolognese opskrift
Færdighedsniveau: Let
En italiensk ret, der er blevet en favorit hos britiske mødre, en god
spaghetti Bolognese opskrift er et must på alles liste over betroede måltider. Det er den perfekte mulighed, når børnene har venner rundt på skolen, da det ikke tager for lang tid at ryle op. Hjemmelavet sauce er bedst, men hvis du har kort tid, vil en krukke med færdiglavet sauce gøre jobbet.
Når du har mestret denne klassiske spaghetti-Bolognese-opskrift, kan du bytte oksekødhåret til svinekød eller kalkunhakse i stedet for et sundere spin. Du kan også bytte spaghetti til penne eller fusilli. Vi har endda en veggieindstilling, prøv vores kødfri spag bol .
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 16 af 50
Ostekage
Prøv vores klassiker cheesecake opskrifter
Færdighedsniveau: Let / Medium
Tanken på at lave en ostekage kan være ret skræmmende, især hvis du aldrig har lavet en før. Det store ved cheesecakes er, at de har forskellige niveauer. Nogle ostekager kan være rigtig nemme at lave som vores let maltesisk ostekage og nogle kan udvikle dine bagefærdigheder, der er lidt længere som vores Amerikansk bagt ostekage uanset hvad, det har aldrig været lettere at lave en ostekage.
Når du har mestret kunsten at lave en no-bake og en bagt ostekage, kan du eksperimentere med forskellige smagskombinationer som blåbær og chokolade eller hvid chokolade og fløde. Top med friske bær, krøller chokolade eller skefulde pisket fløde og nyd!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 17 af 50
Salat
Prøv vores klassiker salatopskrifter
Færdighedsniveau: Let
Salater er en af de enkleste opskrifter, som alle burde vide, hvordan man laver mad. Friske salatblade, duskregn af salatdressing og dit yndlingskød - det være sig kylling, oksekød eller fisk. Hvis du ikke ved, hvordan man laver en enkel salat nu, er det tid for dig at notere dig og prøve en af vores klassiske opskrifter som vores lækre Cæsar salat .
Når du har mestret en klassisk salat, skal du blive kreativ. Prøv at lave dine egne hjemmelavede forbindinger , bejewel din salat med granatæbler, top med krutonger eller støv med parmesanost.
Dette er et billede 18 af 50
flapjacks
Prøv vores klassiker flapjack opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Alle elsker en sløv, klistret flapjack - især når det er hjemmelavet. Bare opvarm smør, sukker og gylden sirup på kogepladen, tilsæt resten af ingredienserne og bag dem, indtil de er gyldne.
Når du har mestret dine flapjack-færdigheder, skal du tage din kreativitet til det næste niveau. Prøv forskellige smag som æble, kanel, orange eller endda gulerod. Tilføj nogle søde godbidder til blandingen også som tørrede abrikoser, hvid chokolade chips eller du kan endda gøre flapjack til en sund energi-boosting bar til din lunsjtid snack ved at tilføje banan og blandet frø - valget er dit!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 19 af 50
Chokolade brownies
Prøv vores klassiker brownie opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Brownies er bare lækre. De er lette at fremstille, og duften af disse lækre godbidder vil fylde dit køkken. Vores klassiske brownie-opskrift er en af de bedste og er testet ud af mange medlemmer af goodtoknow-teamet. Bare smelt chokoladen, tilsæt alle ingredienserne sammen og hæld i en dåse og bag. Lav en stor batch - alle vil prøve disse skønheder!
Når du har mestret chokoladebrunien er det tid til at skrue op for varmen og jazz op disse chokoladebrunies. Popp nogle cremeæg eller andre søde godbidder ovenpå, eller tilsæt nogle nødder som pekannødder eller valnødder. Du kan endda tilføje noget jordnøddesmør til blandingen for at gøre vores jordnøddesmør hvirvel brownies .
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 20 af 50
Beef Wellington
Prøv vores klassiker oksekød Wellington opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Et oksekød Wellington behøver ikke bare være til jul eller specielle lejligheder. Det ville være et godt alternativ til søndagssteg eller en meget lækker behandling i midten af ugen, hvis du forbereder dig på forhånd. Nogle butikskøbte kager vil også fremskynde processen.
Når du har mestret det imponerende Wellington, kan du lege med konditoriet og lave ting som bøf og grøntsagspager . Du kan endda lære dig selv at lave wienerbrødet fra bunden også med vores shortcrust wienerbrød opskrift .
Dette er et billede 21 af 50
Tomatsuppe
Prøv vores klassiker fløde tomatsuppe opskrift
Færdighedsniveau: Let
Hvis du aldrig har lavet din egen tomatsuppe før og altid vælger at købe butik - skal du gå væk fra den dåse suppe. Det er tid for dig at lave en skål med lækker rig og sund skål suppe, som aldrig lader dig se på det dåse på den samme måde igen!
Når du har mestret at lave tomatsuppe, kan du give opskriften din egen vri ved at tilføje en dryss chilipulver til krydderi eller tilføje nogle hakkede tomater til en tykkere struktur. Du kan også prøve at lave andre klassiske supper som purre og kartoffel eller champignon .
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 22 af 50
Fiskekager
Prøv vores klassiker fiskekager opskrift
Færdighedsniveau: Let
Masser af børn spiser ikke fileter med fisk, men fiskekager i brødkrummer går altid godt ned. Serveret med en salat eller grøntsag giver denne opskrift et velafbalanceret måltid i familien, der er virkelig let at lave. Så hvis du aldrig har lavet fiskekager før, så giv den en chance. Bare tilsæt ingredienserne i en skål, rull i kager og kog, indtil de er gyldne.
Når du har mestret evnerne ved at lave en klassisk laksefiskkage, kan du flytte til andre versioner eller bytte laksen efter forskellige fisk som torsk, kuller eller tun. Hvorfor ikke få børnene til at hjælpe også?
Dette er et billede 23 af 50
Kyllingegryder
Prøv vores klassiker kylling gryderet opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Hvis du har en stor familie, er gryderetter en god måde at fodre alle på vinteren. Du kan tilberede en gryderet på forhånd, så du kan læne dig tilbage og lade ovnen gøre det hårde arbejde for dig, når det kommer til madlavning. Du kan tilføje masser af grøntsager i den kødinfunderede sauce og mere end sandsynligt kan du slippe af med det også, da grønsagen vil være så blød, øm og fuld af smag - børnene kan ikke klage!
Når du har mestret en kyllingegryde, kan du prøve andre variationer som oksekød eller lammegryde. Du kan tilføje alt det, veggies, du foretrækker, som gulerod, purre eller svenske. Gør din gryderet vegetarvenlig ved at lave en grøntsag version eller gør det ekstra sundt ligesom vores sund mulighed .
Dette er et billede 24 af 50
bøf
Prøv vores klassiker bøf opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Biff gemmes normalt til særlige lejligheder som Valentinsdag eller middagsfester. Hvis du aldrig har lavet bøf før, er det nu din tid til at øve dig, så du kan imponere ikke kun dine kære, men også dig selv. Bøf er så meget lettere at tilberede og tilberede, end du måske tror, det handler bare om timinger, når det kommer til madlavning - og om du vil have det sjældent, medium eller godt gjort.
Når du har mestret timingen af en god bøf og har lavet en lækker champignon- og ostesauce til at ledsage den, kunne du rasle nogle andre saucer som vores søde blommesaus . Du kan endda hugge din bøf op og føje den til din salat .
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 25 af 50
bagatel
Prøv vores klassiker bagatel opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Der er kun en grund til, at vi har klassificeret dette klassiker som et medium med hensyn til færdighedsniveau, og det er fordi det hele handler om timinger og at være tålmodig. Du skal vente på, at hvert enkelt lag indstilles, og hvis du skynder dig, kan det ende i katastrofe. Vores klassiske opskrift er dog ikke så kompleks som resten og er perfekt, hvis du aldrig har lavet en bagatell før. Det har kun 3 lag - svamp, vaniljesaus og fløde.
Når du har mestret vores grundlæggende bagatel, kan du hæve det op og gøre noget lidt mere kompliceret med forskellige lag som gelé, frisk frugt og blamanche. Vi har så mange bagateller opskrifter at vælge imellem, vil du blive forkælet efter valg!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 26 af 50
Carbonara spaghetti
Prøv vores klassiker spaghetti carbonara opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Når det kommer til spaghetti vælger vi som regel altid Spag Bol, men du kan
faktisk gøre mere end du tror med denne lækre ingrediens inklusive en klassisk spaghetti carbonara. Det er en cremet og appetitvækkende fad bestrødet med parmesan og spredt med stribet bacon. En smule fløde, et par æg, og du har en hjemmelavet sauce - du vil ikke tro, hvor let det er!
Når du har mestret denne italienske favorit kan du tilføje forskellige ingredienser i blandingen som kylling og svamp , eller du kan forvandle din carbonara til en mundvand, ost-toppet bage pasta - børnene vil elske det, plus du kan snige nogle grøntsager derinde også.
Dette er et billede 27 af 50
pizza
Prøv vores klassiker pizza opskrift
Færdighedsniveau: Let
Der er mere til pizza end en takeaway. Hjemmelavet er langt bedst, og det er sådan
meget sundere for dig også. Du kan tilføje, hvilken som helst topping kiler din fancy, og du kan lave basen fra bunden eller vælge en hurtig butikskøbt version i stedet. Uanset hvad pizza er en virkelig enkel opskrift - så enkel faktisk, du kan gøre det sammen med børnene!
Når du har mestret denne italienske favorit kan du lave din egen pizzadej og kan eksperimentere med forskellige toppings og smagskombinationer. Prøv forskellige oste; skift mozzarella til Cheddar eller gedost. Du kan tilføje friske grøntsager som peber, svampe, løg eller endda asparges. Og hvis du vil gå et skridt videre, kan du også tilføje smag til basen, når du laver dejen fra bunden - antydninger af rosmarin eller basilikum i dejen forvandler din pizza.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 28 af 50
Blomkålost
Prøv vores klassiker blomkålost opskrift
Færdighedsniveau: Let
Blomkålost er den perfekte sideskål, der serveres sammen med din søndagssteg. Det er virkelig nemt at lave og tager kun 10 minutter at forberede. Pisk saucen op, hak blomkålen, kombiner de to og pop i ovnen. Det er en allieret behagelighed, der er værd at vide, hvordan man laver mad.
Når du har mestret denne lækre sideskål, kan du tilføje andre veggies til opskriften også som tomater eller broccoli. Du kan også prøve at bruge forskellige oste, der bytter Cheddar til Stilton eller parmesanost.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 29 af 50
Kartoffelmos
Prøv vores klassiker mos kartoffelopskrift
Færdighedsniveau: Let
Alle elsker en cremet, buttery mos kartoffel med deres måltider af og til. Det er svært at få den perfekte mos kartoffel, men vores opskrift giver yo uperfekt resultater hver gang. Alt hvad du skal gøre er at koge kartoflerne, indtil de er bløde, dræne vandet og mos derefter, indtil dit hjertes indhold. En strejke mælk og en knap smør forvandler din mos, så den bliver glat og cremet.
Når du har mestret kunsten at maste en kartoffel, er det tid til at tilføje lidt mere smag. Tilsæt forårsløg og ost til ost og løgmaske, eller tilsæt en skefuld fuldkornssennep til et ekstra spark.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 30 af 50
omelet
Prøv vores klassiker æggekage opskrift
Færdighedsniveau: Let
Har du aldrig lavet en æggekage før? Nu er det tid til at lære! Omeletter bruger kun to ingredienser: æg og mælk. Knæk et par æg i en skål eller kop, tilsæt en strejke mælk og pisk. Hæld på en varm stegepande og lad den koge på svag varme. Vend over og kog den anden side og ta-dah, har du en æggekage - det er virkelig så enkelt.
Når du har mestret at lave den grundlæggende omelet, kan du tilføje grøntsager, ost og forskellige fyld for at gøre din omelet ekstra speciel. Prøv også svampe, peberfrugter og løg. Hvis din æggekage går i stykker, når du vender den, kan du undgå dette ved at sprænge den under grillen.
Dette er et billede 31 af 50
burritos
Prøv vores klassiker burrito opskrift
Færdighedsniveau: Medium
En mexicansk favorit kan nu blive din favorit med vores grundlæggende burrito-opskrift. Burritos er tortillaindpakninger pakket med hakket oksekød, ris, en række krydderier og serveres sammen med frisk guacamole, salsa og creme fraiche. Det tager ikke meget at lave disse klassikere enten med 10 minutters forberedelse og 25 minutters tilberedningstid. Du kan få din familie og venner til at samle deres egne burritoer, hvilket betyder mindre tid i køkkenet og mere tid til at slappe af med kære.
Når du har mestret at lave en klassisk burrito, kan du prøve andre versioner som vores vegetariske burritoer pakket med ris, nyre bønner og tomatpuré. Du kan bytte oksekød hakkekød for svinekød, kalkun eller endda Quorn. Du kan lave super krydret burritos eller mildt krydret til børnene.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 32 af 50
Stenvej
Prøv vores klassiker stenet vej opskrift
Færdighedsniveau: Let
Hvis du aldrig har lavet en stenet vej før, går du glip af det. Smeltet chokolade og masser af små godbidder opdelt i stykker som maltesere, marshmallows og ingefærkiks, det er en himmelsk sød godbit. Den eneste hårde del af denne opskrift er at have tålmodighed, mens den er
sæt i køleskabet!
Når du har mestret klippevæg, kan du prøve at lave hvid chokolade stenet vej i stedet for, eller du kan skubbe båden endnu længere ud og lave en stenet vej ostekage - hvor god lyder det? Hvis du ikke kan få nok af vores klassiske stenede vejopskrift, kan du eksperimentere med forskellige smag, der tilføjer andre ingredienser til blandingen som nødder, tørret frugt eller andre chokoladesød.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 33 af 50
Padde i hullet
Prøv vores klassiker padde i hullet opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Pølser, Yorkshire budding og løg sauce, padda i hul er den ultimative komfort
mad. Lær hvordan man laver den perfekte Yorkshire budding dej og hvordan man får disse pølser sprøde på ydersiden, men møre indvendigt med vores klassiske opskrift.
Når du har mestret en padde i hullet, kan du prøve alle mulige ting som at pakke dine pølser i bacon, krydre din Yorkshire-budding blandet med urter eller bytte disse svinekødpølser til grøntsager i stedet.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 34 af 50
Stegte kartofler
Prøv vores klassiker stegt kartoffel opskrift
Færdighedsniveau: Let
Den bedste del af enhver stegt middag (godt, en af de bedste bits alligevel!) Er en crunchy, perfekt kogt stegt kartoffel. Når det kommer til stegt kartofler, handler det om den sprøde udvendige side og det lette og fluffy inde? hvis du kan få det rigtigt, kan du officielt kalde dig selv en stegt kartoffelpro! En strejke olie opvarmet i ovnen gør dine kartofler ekstra sprøde.
Når du har mestret kunsten at stege kartofler, kan du tilføje andre veggies til skålen også som løg og hvidløg for at få mere smag. Du kan prøve at bruge smør i stedet for olie til en rigere struktur, eller du kan også lave dine kartofler i gåsefedt. Vil du have en ekstra fræk godbid? Top dine kogte stege med ost og pop tilbage i ovnen.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 35 af 50
Karrykylling
Prøv vores klassiker kylling tikka masala opskrift
Færdighedsniveau: Let
Når det kommer til en lørdag aften kan vi ofte gå efter den lette mulighed, takeaway. Men når du først har lavet en karry fra bunden, bliver du temmelig overrasket over, hvor god den smager, og hvor nemt det er at lave (og meget sundere også!) I komforten i dit eget hjem. En kyllingetikka masala er den mest klassiske curry der er og perfekt til begyndere.
Når du har mestret denne klassiker, kan du flytte til andre karryer som vores lam jalfrezi . Du kan endda prøve at lave nogle side retter til at ledsage din curry som vores løg bhajis . De behøver ikke et takeaway, når du først begynder at fremstille alt selv ... måske som en godbid en gang imellem ...
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 36 af 50
Brød
Prøv vores klassiker hvidt brød opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Har du lyst til at prøve noget nyt denne måned? Hvad med bagning af dit eget brød? Intet slår lugten af varm brødbage i ovnen. Det lyder måske afskrækkende at gøre med al æltning og bevisning og gærhandling, der foregår, men brød er faktisk temmelig enkelt at lave.
Når du har mestret vores klassiske hvide brødopskrift, er du klar til at give Paul Hollywood et løb for hans penge! Du kan lave individuelle brødruller, du kan prøve at lave sodavand eller du kan tage dine evner til det næste niveau og lave en lækker italiensk kage .
Dette er et billede 37 af 50
Oksekød med dumplings
Prøv vores klassiker oksekød gryderet med dumplings opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Et absolut vigtigt i de koldere måneder (og lad os indse det, vi ser vores rimelige andel af dem), en rig oksestuing med hjemmelavede dumplings vil holde hele familien varm. Hvis du aldrig har lavet en gryderet før, kombinerer vores yndlingsopskrift, høflighed af James Martin, møre bidder med oksekød med en rig bestand og hjemmelavede dumplings.
Når du har mestret denne lækre gryderet, kan du prøve andre alternativer. Byt oksekødet til lam, kylling eller svinekød. Tag oksekødet ud af opskriften, og tilsæt dynger med svampe og grøntsager for at få en vegetarisk mulighed.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 38 af 50
cupcakes
Prøv vores klassiker cupcake opskrift
Færdighedsniveau: Let
Hvis tanken om at lave cupcakes skræmmer dig - tænk igen! Du har måske set alle de professionelle, der ser ud i bagerierne eller online, men bekymre dig ikke, at de ikke er så komplicerede, som de ser især ud, når du starter med den grundlæggende opskrift. Du kan være cupcake-pro på ingen tid.
Når du har mestret at lave svampen til cupcakes, kan du gå videre dekorere dem . Start let ved at bruge melis, madfarver, glasurblyanter og sukkerstrenge. Derefter kan du gå over på fondant og sukkerpasta og begynde at blive listig med dine designs. Glem ikke, at smag er lige så vigtig som udseende, så hvorfor ikke prøve at lave chokolade cupcakes eller endda glutenfri !
Dette er et billede 39 af 50
Coq-au-vin
Prøv vores klassiker Coq au vin opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Du antager muligvis automatisk, at fordi coq au vin lyder lyst, at det også vil være kompliceret at fremstille - men du vil have forkert. Denne traditionelle franske skål kombinerer kylling på benet med vin og grøntsager. Det tager et stykke tid at lave mad, men der er meget lidt forberedelse involveret og laver et godt måltid til hele familien, eller når venner kommer.
Når du har mestret denne franske favorit, kan du prøve forskellige varianter af sauce, der tester forskellige mærker af rødvin og andre typer champignon også som shitake og kastanje. Du kan også bytte kyllingen til oksestek eller lam i stedet, selvfølgelig vil dette ændre navnet på opskriften, men vi fortæller ikke, om du ikke gør det!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 40 af 50
Oksekød stroganoff
Prøv vores klassiker oksekød stroganoff opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Vi elsker alle gryderetter og gryderetter, men hvis du ikke har tid til at tilberede en, er en oksestrøffoff et lækkert kødet alternativ og klar på kun 30 minutter. Stroganoff har en let cremet champignon-infunderet sauce, der bringer hele skålen godt sammen.
Når du har mestret en stroganoff fra oksekød, kan du bytte kødet til andre som svinekød, lam eller kylling. Vi har også en svamp stroganoff også for et kødfrit alternativ. Den lette champignonsaus fungerer også godt sammen med pasta.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 41 af 50
Gulerodskage
Prøv vores klassiker gulerodskage opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Hvis du elsker at bage kager, vil du elske at lave en lækker gulerodskage. Den er blød, fugtig og fuld af krydderier (og gulerødder selvfølgelig!), Hvilket gør det til en familiefavorit. Følg vores trin-for-trin-videoopskrift, som vil guide dig hvert skridt på vejen.
Når du har mestret denne favorit, vil du gøre den gang på gang! Du kan også give den en vending ved at vende den til en bakke eller lægge ananas eller banan til opskriften.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 42 af 50
Fisk tærte
Prøv vores klassiker fisk tærte opskrift
Færdighedsniveau: Let
En buttery mos kartoffelpåfyldning og en cremet, hvid sauce gør dit enkle stykke fisk til en middag egnet til royalty. Hvis du går mod fisketælleren, når du køber din fisk, vil du sandsynligvis få en bedre aftale end at købe allerede forberedt fiskebæremix, så køb dig rundt, inden du køber.
Når du har mestret en lækker fiskepai, kan du tilføje nogle grøntsager i saucen som spinat, asparges eller svampe - det er den perfekte måde at smyge grøntsager ind i dit barns diæt. Du kan også tilføje ost eller brødkrumme øverst på dit mos og springe under grillen i de sidste 5 minutters madlavning for en ekstra sprød finish.
Dette er et billede 43 af 50
Sticky toffee-budding
Prøv vores klassiker sticky toffee budding opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Denne klassiske britiske pud er perfekt til servering i weekenden efter et solidt måltid med familien, og intet slår den hjemmelavede version. Det kan være fristende at bare smutte ud i butikkerne og købe en readymade, men stole på os, når vi siger, at det er meget bedre at gøre det fra bunden. En blød, fugtig svamp med en lys, gylden toffee sauce - hvad skal man ikke lide? Det er tid til at rulle disse ærmer op og få det til!
Når du har mestret klassikeren, kan du blive smarte og gøre æble og klæbrige toffee mini-puds . Du kunne endda lave klæbrige toffee brownies. Ja virkelig! Vi har endda en opskrift på sticky toffee cupcakes ! Mulighederne er uendelige.
Dette er et billede 44 af 50
Æg Benedict
Prøv vores klassiker æg Benedict opskrift
Færdighedsniveau: Let
Stegt, krypteret eller kogt, der er så mange måder at tilberede dine æg på og poschere dine æg ved hjælp af denne klassiske opskrift er en af vores foretrukne måder. Toppet med en hjemmelavet Hollandaisesauce og serveret med stribet bacon og bløde spinatblade, hvad er der ikke at elske ved æg Benedict? Hvis du stadig ikke har haft en chance for at gøre det, er nu din chance.
Når du har mestret vores klassiske æg Benedict, kan du prøve alle mulige underlige og vidunderlige ægopskrifter som vores posjeret æg og baconsalat - klar om 20 minutter! Eller du kan tage det et skridt videre og lave din egen hjemmelavede skot æg .
Dette er et billede 45 af 50
Chili med kød
Først er en klassisk chili con carne - som er så enkel at fremstille.
Prøv vores klassiker chili con carne opskrift
Færdighedsniveau: Let
Chili er superenkelt at lave og er det perfekte valg til hurtigt at fodre mange mennesker. Du kan tilføje så meget krydderi, som du vil, når du laver sauce fra bunden, og du ved nøjagtigt, hvilke ingredienser der går ind i det.
Når du har mestret denne klassiske opskrift, kan du prøve forskellige variationer. Hvorfor ikke bruge kalkunhakse i stedet for oksekød til en mulighed med lavere fedtindhold? Eller du kan endda bage din chili i ovnen med tynde skiver kartoffel og masser af ost på toppen. Vi har også en veggie chili med kød for enhver, der foretrækker en kødfri indstilling.
Dette er et billede 46 af 50
Bages pasta
Prøv vores klassiker pasta bage opskrift
Færdighedsniveau: Let
Når det kommer til at fodre en masse sultne mennesker, er en pastabage toppen af listen. Toppet med ost og pakket med mørt kød og grøntsager er pastabage frelser ved måltider i midten af ugen. Det er meget simpelt at fremstille og er en fantastisk måde at servere din pasta på - især hvis du er ude af idéer.
Når du har mestret vores lækre kyllingepasta bage, kan du prøve andre varianter, der bytter kyllingen til andet kød som oksekød eller fisk som tun. Prøv også forskellige saucer, ligesom en fyldig ost- og tomatsauce, en fløde sauce eller pestobaseret sauce. Vi har så mange pastabager opskrifter at vælge mellem dig? vil jeg blive forkælet efter valg!
Dette er et billede 47 af 50
Burgere
Prøv vores klassiker burgeropskrifter
Færdighedsniveau: Let
Hjemmelavede burgere er så meget juicer end butikskøbte og er lette at lave også. Hvis du aldrig har lavet burgere før, er det bedst at starte små og arbejde dig op. Oksekød, løg og æg udgør grundlaget for en god burger - ikke at glemme de gyldne burgerboller og ketchup, der skal serveres.
Når du har mestret den udfordring, der er ved at lave en burger, kan du tilføje en masse forskellige smag og fyld til den basale blanding, som krydderier for at give kødet et spark eller hakkede svampe for at få nogle flere grøntsager i din børns kost. Byt hakket efter svinekød, kalkun eller Quorn til veggie-indstillingen.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 48 af 50
Citron marengs tærte
Prøv vores klassiker citron marengs pie opskrift
Færdighedsniveau: Medium
Hvorfor ikke skubbe dine bagefærdigheder til det næste niveau og få denne skønhed? Hvis du aldrig har lavet en citron marengs tærte før, vil vi anbefale dig at fremstille marengene først til øvelse, før du tager tærten som helhed. Men lad ikke det udskyde dig, marengsen er den eneste vanskelige del i denne opskrift (det er derfor, vi vurderede det som et medium!) Bortset fra det, det er let som en tærte!
Når du har mestret en citron marengs, kan du bytte citronen mod kalk eller appelsin mod en citrusagtig twist. Du kan også tilføje madfarve til marengsen for at give den en ekstra livets jazz. Og hvis det ikke er nok, kan du også lave wienerbrødet fra bunden af!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 49 af 50
Kødboller
Prøv vores klassiker kødbold opskrift
Færdighedsniveau: Let
Kødboller er så enkle at lave (især med vores trin-for-trin-billedguide) og er perfekte, hvis du synes om noget andet ved middagstid. Jo friskere hakket du bruger, jo bedre kødboller kommer til at smage så bare dette i tankerne, når det kommer til at vælge din hakket. Alt hvad du behøver er tomatsaus, friske urter og pasta til servering - enkel, lækker og sikker på at blive en familiefavorit.
Når du har mestret at lave kødboller, kan du prøve forskellige opskrifter som vores kødboller chili med kød eller vores kødboller pasta bages . Du kan bytte hakket til kalkun eller endda Quorn hakkekød for en vegetarisk mulighed.
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 50 af 50
Bøf og nyre tærte
Prøv vores klassiker bøf og nyre cirkel opskrift
Færdighedsniveau: Medium
min store fede græske bryllupsskuespillerinde
Du har muligvis lavet kyllingpai før, måske har du endda lavet en sød æblepai, men intet kan sammenlignes med den lækkerhed, der er en bøf- og nyrepai, især når den er fyldt med saftige stykker bøf og ikke glemmer den tykke, rige sauce. Hvis du elsker kage, skal du virkelig prøve at lave denne klassiker.
Når du har mestret en bøf og en nyrepai, kan du prøve forskellige versioner som en bøf og ale pie . Du kan også tilføje dine foretrukne grøntsager i fyldet, og du kan endda lave wienerbrødet fra bunden også.
Hvor skal man næste?
Se vores trin-for-trin, hvordan du opskriver guider
50 sunde familie måltider