Hvis du er en dedikeret tilhænger af alle de nyeste diæter, er du måske blevet narret til at tro, at jo lavere kalorieindhold og fedtindhold i et produkt er, jo bedre er det for dig.
Selvfølgelig vil det ikke uundgåeligt at hjælpe dig med at tabe dig og føle dig sundere, men fedt er ikke altid den fjende, det tidligere er blevet gjort til at være. Nogle 'dårlige for dig'-fødevarer er ikke så usunde, som du måske tror, mens sunde fedtstoffer som dem, der findes i avocado, nødder, olier og fisk, er essentielle elementer i en afbalanceret diæt - og det er ikke alt.
champignonsuppe opskrift gordon ramsay
En nylig rapport fra National Obesity Forum og Public Health Collaboration har afsløret, at det at spise fuldt fedtindhold endda kunne være nøglen til at tackle fedme-krisen.
'At spise en diæt rig på fuldfedt mejeri - som ost, mælk og yoghurt - kan faktisk reducere risikoen for fedme,' siger forfatterens forfattere. 'De mest naturlige og næringsrige fødevarer, der findes - kød, fisk, æg, mejeriprodukter, nødder, frø, oliven, avocado - indeholder alle mættet fedt.'
Som Nutracheck ernæringsfysiolog Emma forklarer, 'Tænk på dine swaps med mindre fedtindhold - tilføjes andre ingredienser til fødevaren for at få det til at smage godt, når fedtet er fjernet? Se nøje på ingredienslisten, og hvis din fedtfattige indstilling er fyldt med sødestoffer, sukker og kunstige ingredienser, er måske det fulde fedtstof, mere naturlig valg bedre? '
Det er tid til at nedbryde sundhedsfødemytene - her er 6 gange, at det er perfekt sundt at vælge den fulde fedtversion. Du skal muligvis genoverveje din indkøbsliste ...
Smør
Som en mad med meget fedtindhold får smør ofte en særlig dårlig rap, men det er faktisk fyldt med fedtopløselige vitaminer og sunde fedtsyrer - især græsfodret smør, hvor køerne er fodret med grønt græs. Faktisk fandt en nylig gennemgang af ni separate undersøgelser, at smør ikke havde nogen forbindelse til hjertesygdomme, og endda syntes at være lidt beskyttende mod diabetes.
Mange af os rækker automatisk efter margarinen som en 'bedre' mulighed, men Emma grunde, 'Hvis du føler, at du skulle have margariner eller andre smørere i stedet for smør, skal du tænke over grundene til dit valg. Hvis du spiser en betydelig mængde og prøver at skære ned på kalorier eller tilføje nogle plantesteroler i din diæt, er et smørbytte muligvis et godt valg. '
Mælk
Emma siger, 'Fede fødevarer såsom mælk og yoghurt er mere tilfredsstillende end kolleger med lavt fedtindhold. Dette kan betyde, at du føler dig fyldigere i længere tid og ikke når ud til en ekstra snack senere på dagen. Fuldmælk er kun 4% fedt, så selvom du vælger halvskummet har halvdelen af fedtindholdet (2%), i den store ting af tingene (og hvis du ikke drikker pints og pints på en dag), sparer fedtindholdet er meget lille. Ofte kommer mælkevalg simpelthen ned på smagspræference. '
yoghurt
'Specielt populariteten af græsk yoghurt er baseret på det høje proteinindhold - dette er også vigtigt for tilfredshed, efter at du har spist,' påpeger Emma. Yogurter er et af de særlige tilfælde, hvor naturlige ingredienser strippes ud til fordel for kunstige sødestoffer og aromaer, så læs altid etiketten og overvej ernæring såvel som kaloritælling.
mærker og spencer kinesisk
Nøddesmør
Nødder plejede at være den fede fjende, når det gjaldt at se på din vægt, men for nylig blev det vist, at de fyldes, fyldt med antioxidanter og fiber og faktisk er virkelig godt for dig (så længe du ser dine portioner!). Denne tendens har betydet, at mere og mere nøddesmør dukker op på markedet, men versionerne med fedtfattigt er ofte fulde af erstatnings sukker, så du er bedre til at nå frem til en koger med fuld fedt uden tilsat sødestof.
Hele æg
Er du vant til at fremstille dig æggehvide æggekage eller tage æggeblommerne ud af din røræg-blanding? 'Misforstået og ofte tænkt som en mad med fedtfattig mad, men æg er faktisk et kraftcenter for ernæring,' rådgiver Emma. ‘Det meste af fedtet i æg er umættet fedt, hvor kun 28% af fedtet er mættet. Hele æg er en rig kilde til proteiner, vitaminer og mineraler, og et gennemsnit æg indeholder kun 70 kalorier - så det kan ikke skade at lade dig få et dybt æg eller to ...
Salatdressing
Hvis du virkelig ser alvorligt med kaloritælling, kan du klæde dine salater med et presset citron eller et duskregn af balsamico - men der er ikke noget galt med forbindinger, der indeholder olie hver nu og da. Fedt hjælper dig med at absorbere carotenoider, de næringsrige forbindelser, der ofte findes i grøntsager, så en lille mængde fedt i en hjemmelavet salatdressing kan faktisk hjælpe dig med at få det bedste ud af dit måltid.