Amaretto kage opskrift

tjener:

8

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

30 min

Jazz en simpel svampekage med malede mandler og amaretto-likør til en overbærende godbid eller velsmagende budding. Den bruger en grundlæggende svampekageopskrift og tilsætter malede mandler og mandeliqueur for at gøre det til en tættere og intensiv aromatiseret mandelskage. Det behøver ikke glasur, men hvis du kan, kan du lave en glace-glasur ved hjælp af mandelessens eller sprit i stedet for vand for at udgøre prikken over i'et. Drys over kagen, når den er varm, og lad den køle helt ned i tin, hvis du laver glasurglasur.

ingredienser

• 200 g blødgjort smør
• 200 g brunt sukker
• 2 mellemstore æg
• 2tblsp amaretto-likør
• 180 g mel
• 50 g malte mandler
• 3tsp bagepulver

Metode

• Forvarm ovnen til 180 ° C / 160 ° C Ventilator / gasmærke 5. Fedt og fyld en dyb (helst fjederform) 10 cm sandwichkageglas.

• Fløde smør og sukker sammen, indtil det er glat og cremet. Pisk æggene, og tilsæt likøren.

• Bland 1/3 af æggene og 1/3 af melet og fold det forsigtigt ind. Gentag, indtil alle æg og mel er samlet.

• Tilsæt bagepulver og malede mandler, og fold gennem kageblandingen.

• Hæld i den forberedte tin og bag i 20-30 minutter, indtil kagen er lidt steget og gyldenbrun. Et spyd, der er indsat i midten af ​​kagen, skulle komme ud med et par krummer, men der er ikke knyttet nogen rå kageblanding. Hvis det brunes for meget, før det koges i midten, skal du dække med tinfolie.

• Afkøles i tin i 10 minutter, og vend derefter ud på et trådstativ.

• Serveres varm med chokoladesaus eller is, eller lad den køle helt af og skære i skiver.