Efterårsfrugt velsmagende opskrift



tjener:

8

Madlavning:

25 min

Denne lækre efterårsfrugtrelish får mest ud af sæsonbestemte efterårsfrugter og har også røde chili i det for at give det lidt af et spark.



Det opbevares i køleskabet i to uger og smager fantastisk serveret med varmt eller koldt kød og veggie-retter.



ingredienser

  • 1 spsk olie
  • 1 rødløg, skrællet og fint skåret
  • 1 fed hvidløg, finhakket
  • 1 stor rød chili, frø og finskivet
  • 100 g (4 oz) blødt brunt sukker
  • 5 spsk rødvineddike
  • 1 spiser æble, skrælede, cored og hakkede
  • 1 stort æble-æble, skrællet, cored og hakket
  • 100 g (4 oz) brombær
  • 100 g (4 oz) sultanas
  • 1 tsk malet krydderier


Metode

  • Varm olien i en tung pande, tilsæt løgen og kog langsomt i 8-10 minutter, indtil den er blødgjort og brunet.

  • Tilsæt hvidløg, chili, brunt sukker og rødvinseddike i yderligere 5 minutter under omrøring, indtil sukkeret er opløst. Tilsæt det spisende æble, det koge æble, brombær, sultanas og krydderier og omrør det godt.

  • Dæk panden og kog på en reduceret varme, indtil æblerne er fluffy i ca. 10 minutter.

  • Fjern det fra varmen, hæld det i en krukke og tæt.

Klik for at vurdere (114 ratings) Afsendelse af din vurdering
Læse Næste

Bagt makrel med fennikel og cannellini bønner opskrift