- Vegetarisk
tjener:
8Evne:
letKoste:
billigForbered:
15 minMadlavning:
35 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 90 kCal | til 5% |
| Fed | 5g | 7% |
| - Saturates | 3g | 15% |
Baby purre gratin er en rig og trøstende bage med en crunchy topping. Du kan tilberede denne purregrateng på forhånd og derefter springe i ovnen med lammet i den sidste halve time som en perfekt side. Kartofler kan være den klassiske ingrediens i en grateng, men ved at bruge purre giver denne cremede sideskål et ekstra niveau af smag. Baby purre er en vidunderlig foråret ingrediens og er en god tilføjelse til en påske frokost. Prøv at servere denne babyporrergratiner sammen med stegt lam til en let, men imponerende sideskål, som dine venner og familie vil elske. Baby purre er sprøde, når de er rå, men har en blød, smeltende mund-struktur, når de koges. Disse ømme grøntsager er medlem af løg- og hvidløgsfamilien og har en sød, men subtil smag. Deres mindre størrelse gør dem nemme at tilberede hele, men de er lækre, når de hakkes i tærter, supper og gryderetter. Baby purre parrer så godt med cremede saucer og rige oste, hvilket gør denne gratinopskrift til en kamp lavet i himlen. Vores baby purre gratin fejrer virkelig denne sæsonbestemte ingrediens og bringer de klassiske osteagtige porrer til det næste niveau. Server denne rige og overbærende sideskål ved en påske frokost eller søndag stege.
ingredienser
- 475 g baby purre
- 100 ml enkelt fløde
- 150 ml vegetabilsk bestand
- 50 g parmesan
- 50g friske brødkrummer
Metode
Forvarm ovnen til 200 ° C. Lig babyporrerne i en lav bageplade. I en kande blandes fløden og grøntsagerne sammen og hældes over porrerne, så de er helt dækkede.
Top med lag af parmesan og brødkrummer, bag den derefter i ovnen i 30-35 minutter, indtil den er gylden og boblende. Server straks, når det er varmt.