banting-diæt (Billedkredit: Rex Features (Shutterstock))
Hvad er Banting -kosten?
Vægttabsplanen, som er enormt populær i Sydafrika, men relativt ukendt i Storbritannien, er opkaldt efter William Banting. Efter en lægeudnævnelse i 1862 begyndte den britiske bedemand at følge dette spiseregime og tabte så meget vægt, at han skrev et åbent brev til offentligheden med titlen 'The Letter On Corpulence'.
Banting -kosten har nogle ligheder med Paleo -kosten og hævder, at vi skal spise, hvad forhistoriske mennesker spiste, før vi stolede på landbrugsfødevarer.
I hans bog Den virkelige måltidsrevolution , Skriver professor Tim Noakes, at der er en almindelig misforståelse om, at det at spise fedt gør dig tyk. Faktisk er det en kost med højt indhold af raffinerede kulhydrater og sukker, der forårsager fedme, diabetes og hjertesygdomme. Banting-kosten er en lav-kulhydrat-fedtholdig (LCHF) kost, der lover hurtigt og bæredygtigt vægttab. Hvad gør det at spise en LCHF -diæt med kroppen?
Din krop kan komme i en tilstand af ketose, hvilket betyder, at den forbrænder fedt for energi i stedet for glukose og producerer ketoner. Du kan kontrollere dit ketonniveau ved hjælp af hjemme-testsæt . For at opnå ketose skal du ikke spise mere end 50 gram kulhydrater om dagen. Men at gå ind i en tilstand af ketose er ikke afgørende for at tabe sig.
hvordan man laver kødboller med hakket
Hvad kan jeg spise?
Din tallerken skal indeholde halvt kød og halvt grøntsager. I sin bog indeholder professor Tim Noakes 'bog en liste over grønne, orange og røde fødevarer, der angiver, hvad du bør og ikke bør spise. Grønne fødevarer indeholder mindre end 5% kulhydrater og kan spises uden bekymring, appelsin indeholder 25% kulhydrater og skal spises i moderate mængder og røde fødevarer, der er højt i kulhydrater og er forbudt.
Eksempler på grønne fødevarer:
- Æg
-
- Kød, fjerkræ, vildt
-
- Fisk og skaldyr
-
- Nødder og frø (mandler, hørfrø, macadamianødder, pekannødder, græskarkerner)
-
- Fedt mejeri
-
- Smør
-
- Ost
-
- Kokosolie
-
- Olivenolie
-
- Alle grønne grønne grøntsager
-
- Ikke-stivelsesholdige grøntsager (auberginer, broccoli, selleri, courgetter, løg, peberfrugter)
Eksempler på orange fødevarer:
- Frugter (æbler, bananer, bær, druer, kiwier, mangoer, pærer)
-
- Cashew nødder
-
- Honning
-
- Gulerødder
-
- Butternut squash
-
- Sød kartoffel
Eksempler på røde fødevarer:
- Alle korn og kornmel
-
- Brød
-
- Klid
-
- Morgenmadsprodukter, müsli, granola
-
- Kager og kiks
-
- Couscous
-
- Kiks
-
- Pasta, nudler
-
- Ris
-
- Frugt- og grøntsagssaft
-
- Øl, cider
-
- Sukker og sukkerfri sodavand
-
- Fedtfri mad
-
- Alt forarbejdet mad
-
- Alt fastfood
-
- Stivelsesholdige grøntsager (rødbeder, bælgfrugter, pastinak, ærter, kartofler)
-
- Kunstige sødestoffer
-
- Tørret frugt
-
- Sukker
-
- Vegetabilske olier
Læs hele listen her
Vær forsigtig med mejeri - selvom det er en god kilde til animalsk fedt, indeholder mejeri (især fedtfattigt mejeri) kulhydrater.
Hvor meget fedt skal jeg spise?
Du kan måle, hvor meget fedt du har brug for baseret på dit sultniveau efter at have spist et måltid. Hvis du bare hakker en time efter at have spist morgenmad, skal du øge mængden af fedt, du spiser.
Er dette ikke kun Atkins -kosten?
Nej, Atkins er en proteinrig kost. Banting -dietten går ind for at holde proteinindtag moderat, men øget fedtindtag.
Kan jeg drikke alkohol?
På en vægttabsplan er alkohol ikke ideel, da den giver tomme kalorier. Men hvis du forkæler dig, skal du vælge en kulhydratfri spiritus (vodka, rom, gin, bourbon), tør vin eller boblende. Nogle ulemper?
braiseret kanin i rødvin
Som med enhver diæt er nøglen ikke at spise for meget. Nogle slankere kan også finde listen over forbudte fødevarer temmelig omfattende og svære at holde sig til i det lange løb.