Biscuit fødselsdagskager

gør:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

30 min

Madlavning:

12 min

Vores morblogger Anneliese siger: ‘Jeg elsker fejring. Det er en fantastisk undskyldning for en fest med masser af smuk og lækker mad. Jeg kan tilbringe aldre med at planlægge, hvad jeg skal lave mad til en fødselsdagsfest, og undre mig over, hvilke kager der ser bedst ud på et smukt kagestativ. Jeg er en stor fan af mad i miniatyrform, og jeg ved, at den appellerer også til børn. Jeg har lavet små kager i fortiden, så jeg besluttede at prøve noget lidt anderledes; Jeg valgte kiks 'kager'! Jeg håber du har masser af sjov med at lave disse tre lagdefinerede kiks til fødselsdagskager, lagdelt med jordbærsyltetøj og kvædet i hvid chokolade og masser af drys! '

ingredienser

85g usaltet smør, blødgjort
100 g rørsukker
1 stort æg
½ sp vaniljeekstrakt
200 g almindeligt mel
½ sp bagpulver
Til dekoration:
Cirka 16 sp glat jordbærsyltetøj
75g hvid chokolade
1tsp solsikkeolie
Et væld af drys

Metode

Hvorfor ikke bede dit barn om at linje to bagebakker med fedtfast papir eller fedt bakkerne let med smør. Mens de heldigvis er besat, kan du samle alle de nødvendige ingredienser og jage efter en 2 ½ tommer rund skærer.
Grib din blandeskål, og vej ind rørsukkeret og smør. Forhåbentlig er smøret superblødt, da det vil gøre det langt lettere og hurtigere at kombinere med sukkeret. Du kan selvfølgelig hjælpe din lille med at bruge en elektrisk håndsvisp, men min treårige foretrækker en mere støjsvage treske. Uanset hvilken metode du bruger, bland godt, indtil blandingen bliver lys og fluffy i udseendet.
Hvis dit barn er ivrig efter at knække ægget, hvorfor så ikke lade dem gå. Bare sørg for, at det er revnet i en separat skål, så eventuelle omstrejfede skaldestykker let kan fiskes ud! Ægget kan derefter blandes i sukker- og smørblandingen sammen med vaniljeekstrakten.
Efter at have givet blandingen en virkelig god hektisk blanding er det tid til at give de små arme hvile. Det almindelige mel og bagepulver kan nu vejes ind i blandeskålen. Fold mel og bagepulver forsigtigt ind i resten af ingredienserne på en mild, men fast måde! Jeg må indrømme, at min lille dreng snart bad om min hjælp, da det tager et par minutter at danne en blød, glat dej.
hvordan man laver sød og salt popcorn
Riv nogle klamfilm af, og indpak den rundt om den bløde kiksdej, flad ud i en fed plade og sæt den i køleskabet i cirka en time for at køle af.
Du kan bruge denne tid til at tilskynde din lille til at vaske og rydde op, eller du kan sætte dig ned med en kop te og lade den være indtil senere!
Tiden med nedkøling er forbi, før du ved det, og så begynder sjovet virkelig! Forvarm ovnen til 180 ° C / 350 ° F / gasmærke 4, mens du skærer kiksene ud.
Støv mel over bordpladen og på din kavel. Hjælp dit barn med at rulle dejen ud til cirka tykkelsen på et pundmønt, cirka ½ cm. Din spirende lille kok kan nu skrige af glæde, når de skærer cirkelformerne ud med skæret. Måske kan du overføre kiksene til de ventende bageplader, mens dit barn holdes travlt med kniven. Du skal have nok dej til at fremstille 30 runde kiks.
Hvis du ønsker at sætte et stearinlys i hver 'kage', bliver du nødt til at lave et hul midt i 10 af kiksene. Jeg tror, det kan være bedst for dig at overtage på dette tidspunkt, medmindre du har et ældre barn. Jeg brugte et plasstrå til at skære et lille hul fra midten af de 10 kiks. Gå ikke i panik, hvis du glemmer at gøre dette, før du sætter kiksene i ovnen. Du kan skære stykkerne ud, når kiksene er halvt bagt eller friske fra ovnen; faktisk er det sandsynligvis lidt lettere (mindre klæbrig), men vær forsigtig, dejen bliver varm!
Sæt kiksene i ovnen og kog i 8 - 12 minutter. Når kiksene er kogt, skal du placere den på et trådstativ for at køle af, mens du forbereder dekorationen.
Vej den hvide chokolade i en lille mikrobølgerbar skål sammen med solsikkeolien. Opvarm i mikrobølgeovnen på mellemlang indstilling, indtil chokoladen er smeltet. Sørg for at tage skålen fra mikrobølgeovnen og give chokoladen en omrøring hvert 10. sekund for at undgå forbrænding. Forlad til den ene side.
Dit barn vil uden tvivl nyde at overføre teskefulde klæbrig marmelade i en lille skål. Jeg brugte aldre på at forsøge at forhindre min lille dreng i at slikke fingrene, men til ingen nytte. Vi delte ikke med venner eller familie !!
Når kiksene er koldt, bliver tingene endnu mere rodede, men den sjove faktor vil helt sikkert opveje den klistrede bordplade eller syltetøjet i din lille hår!
Spred syltetøj over 10 kiks, som vil danne det nederste lag af 'kagerne', og spred derefter mere marmelade på de 10 kiks, der bliver det midterste lag, sandwich de to kiks sammen. Gentag denne proces 10 gange!
Flyt din opmærksomhed mod skålen med smeltet hvid chokolade. Spred chokoladen over overfladen på kiksene med hullet i midten. Anbring chokoladekiksene oven på den fastklemte midterste del af hver 'kage' og fortsæt derefter, indtil alle fødselsdagskiks-kager er konstrueret.
Tid til at blive skør med sprinklerne. Dine børn vil elske at få 'kagerne' til at se smukke ud.
hvordan man laver squashsuppe med butternut
Læg et stearinlys i hvert hul. Hvis du ikke kan lide ideen om at bruge stearinlys, skal du blot lave kiksene og udelade huller. De vil stadig ligne smukke mini-fødselsdagskager!