Solbærpavlova-opskrift



tjener:

8

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

1 time og 15 min

Solbær Pavlova er en af ​​vores foretrukne solbærsopskrifter. Både sprød og blød pavlova er den perfekte dessert i sommermånederne. Lavet med en sød solbærsauce og toppet med fløde og friske solbær, denne pavlova har masser af frugtagtig godhed - perfekt finish til et al fresco måltid ...





ingredienser

  • 4 store æggehvider
  • 225 g / 8 oz rørsukker
  • 2 tsk cornflour
  • 1 tsk vaniljeekstrakt
  • 1 tsk hvidvineddike
  • Til toppen:
  • 450 g / 1 lb friske solbær
  • 2 tsk majsmel
  • 3 spsk rørsukker
  • 300 ml / ½ pint dobbelt fløde
  • 200 g halv fedt creme karton


Metode

  • For at gøre pavlova-linjen til en bageplade med non-stick pergamentpapir og tegne en 23 cm / 9 ″ cirkel, skal du vende papiret.

  • Forvarm ovnen til 130 ° C / 266 ° F / gasmærke ½.

    hvordan man laver kyllingegryde i ovnen
  • Læg æggehviderne i en stor ren skål, og pisk til de er stive. Tilsæt gradvist to tredjedele af sukkeret en spiseskefuld ad gangen, og visp mellem hver tilsætning. Bland majsemelet i den resterende tredjedel af sukkeret, og tilsæt alt på én gang, og pisk til det er meget stift og blankt. Fold vanilje og eddike forsigtigt ind.

  • Scoop marengsen på papiret, og skub marengsen ud for at udfylde cirklen, skab en dukkert i midten, flick marengsen i toppe eller hvirvler rundt på kanten.

    hvidløg og ingefærkylling
  • Bages i ovnen i 1¼ timer, eller indtil de er faste og sprøde rundt om kanterne. Tag den ud af ovnen og lad den afkøle. Marengsen kan meget vel revne og synke lidt, overføre den til en flad serveringsplade.

  • Mens marengsen koger, skal du sætte halvdelen af ​​solbærene i en gryde med 3 spiseskefulde vand og bringes forsigtigt til at koke, koge i 1-2 minutter, indtil saften lige begynder at løbe fra frugten og farve safterne.

  • Blås majsemelet med 2 teskefulde vand, tilsæt det til gryden og lad det simre, indtil juicen er blevet tykkere. Vend solbærene i en skål for at afkøle.

    hvor bor kerry katona
  • Når du er klar til at samle, skal du piske cremen, indtil den blødt når toppen, fold crème fraiche i, tilsæt derefter halvdelen af ​​solbærene og fold cirka fire gange for at skabe en hvirvlet effekt. Hæv dette på pavlovaen, spred det forsigtigt ud til kanten, og ske derefter over de resterende solbær og sirup.

Læse Næste

Gul opdelt ærter og skinksuppe opskrift