Kyllingegryder - Opskrifter

Nut-fri

tjener:

Evne:

medium

Koste:

billig

5-en-dag:

Forbered:

20 min

Madlavning:

50 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	390 kCal	20%
Fed	13g	19%

Denne kyllingegryderopskrift er et solidt familiemåltid lavet med alle led af kylling og masser af grøntsager. Det er komfortmad der er fyldt med svampe, gulerod, løg og selleri, så det virkelig kan hjælpe dig og din familie med at øge dit indtag på 5 dage.

Denne kyllingegryderopskrift ville være perfekt serveret med kogte kartofler eller jakke kartofler eller ris. Du kan bruge alle forskellige stykker kylling i denne opskrift - prøv kyllingebryst, lår eller trommestikker. Hvis du har rester, skal du sørge for at opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet. Brug inden for 2 dage og genopvarm grundigt i mikrobølgeovnen eller ovnen, før du serverer igen. Det vil smage lige så lækker, så dette er en fantastisk skål at lave en søndag aften og holde til dine frokostpakker i løbet af ugen - det sparer dig så meget tid og penge! Denne lette kyllingegryde tager kun 1 time og 15 minutter at tilberede og tjener op til 6 personer. En del af denne lækre gryderet fungerer kun på 390 kalorier pr. Portion og 13 g fedt - perfekt, hvis du prøver at kaste pund på en sund måde!

Elsker gryderetter? Vi har flere gode gryderet opskrifter her!

Se hvordan man laver kyllingegryder

ingredienser

1 stor kylling på 2 kg (4½ lb) sammenføjet i 8 stykker
100 g (4 oz) stribet bacon, hakket
25 g (1 oz) blødt smør, plus ekstra til saucen
200 g (8 oz) små løg eller skalotteløg, hel og skrællet
150 g (5 oz) knoppesvampe
2 gulerødder, skåret i bidder
1 stick selleri, skåret i bidder
Buketpynt (laurbærblad, timian, persille-stilke, sorte peberkorn)
500 ml (18fl oz) kyllingebestand
300 ml (½ pt) hvidvin
25 g (1 oz) almindeligt mel
2 spsk dobbelt fløde
Hakket frisk persille

Metode

I en stor støbejerns gryderet eller stegepande, opvarm lidt olie og brun kyllingestykkene over det hele, og overfør derefter til en plade (du skal muligvis gøre dette i partier). Brun baconet og læg på tallerkenen med kyllingen. Tilsæt en knap smør til olien i gryden og brun forsigtigt løg og svampe, før du tilsætter kyllingen og baconet tilbage i gryden.
Tilsæt gulerod, selleri, buket garni, kyllingebestand og vin til kyllingen og krydre godt. Dæk og overfør til en forvarmet ovn ved 170 ° C (325ºF, gasmærke 3) i 30-40 minutter.
Overfør kyllingen og grøntsagerne med en spaltesked til en stor skål og hold den varm. Bland mel og smør sammen for at danne en pasta (kaldet en beurre manie).
Bring saucen i gryden op til kogepunktet, og tilsæt en lille mængde beurre manie til den, og visp kontinuerligt, indtil den er opløst. Blandingen skal begynde at blive tykkere. Tilsæt resten af beurre manie lidt ad gangen, indtil du har nået den ønskede tykkelse (du har muligvis ikke brug for det hele).
Rør dobbeltcremen i, hæld derefter kyllingen over og drys lidt hakket persille.
kyllingekiev med ost