gør:
12Evne:
mediumForbered:
30 minMadlavning:
1 time og 30 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 300 kCal | 15% |
| Fed | 19g | 27% |
| - Saturates | 7g | 35% |
En perfekt sommerfrugt dessert af friske blåbær indkapslet i en sød mandelfyld på et smørret shortcrust wienerbrød, serveres varmt med fløde
hvordan man pynter en victoria-svamp
ingredienser
- 250 g (8 oz) færdiglavet sød shortcrust wienerbrød (fra en pakke på 375 g)
- Til fyldning
- :
- 100 g (3½ oz) smør, blødgjort
- 100 g (3½ oz) rørsukker
- 100g (3½ oz) malede mandler
- 60 g (2 oz) almindeligt mel
- 3 mellemstore æg
- 300 g (10 oz) friske blåbær
- 2 spsk røde ripsvin
- 2 spsk brandy, valgfri
- 20 cm (8in) løs-baseret sandwich tin
Metode
Rul wienerbrødet temmelig tynd ud for at linere bunden og siderne af tin. Afkøl kagerne, mens du laver påfyldningen.
Indstil ovnen til gasmærke 4 eller 180 ° C. Læg en bageplade i for at varme op.
For at lave fyldningen: Pisk smør og sukker i en skål, og slå derefter mandler, mel, æg og 2 spsk varmt vand i. Spe i konditoren, glat toppen derefter læg blåbær på, tryk dem lidt ned.
Læg den varme bageplade på og bag i 1 time nær bunden af ovnen, derefter en halv time, over midten.
Afkøles i 10 minutter, og tag derefter ud af dåsen. Varm gelé og konjak (eller vand) og børst over tærten til glasur.