Vi spørger en ekspert: er svampe gode for dig?
(Billedkredit: Getty Images/EyeEm)
De er gode i supper, risottoer og tærter - for at nævne nogle få - men er svampe gode for dig? Det korte svar er ja, de velsmagende svampe er faktisk et kraftcenter for sundhedsmæssige fordele.
Fra at holde rynker i skak til at lette sukkertrangen - hvis du ikke inkluderer svampe i din kost, er det nu tid til at foretage en ændring, især når der er så mange gode, lette svampeopskrifter online. Dr. Naomi Beinert PhD besvarer vores spørgsmål: er svampe gode for dig?
Er svampe gode for dig?
Det korte svar på spørgsmålet, er svampe godt for dig, er ja. Dr. Naomi Beinert afslørede for kvinder og hjem de 5 sundhedsmæssige fordele ved svampe ...
1. Svampe understøtter dit naturlige forsvar
Træt af at gå glip af nætter på grund af for mange forkølelser? Svampe kan være dit svar. De har et højt indhold af beta -glukaner - naturlige stoffer, som har vist sig at hjælpe med at 'prime' vores immunsystem og sikre, at det er klar til handling for at bekæmpe insekter og bakterier. Visse typer svampe som reishi, shiitake og maitake er især rige på de mest kraftfulde beta -glukaner. Så det kan være en fordel at få en daglig dosis af disse svampe, når vi har brug for ekstra støtte, f.eks. I den kolde årstid.
2. Svampe øger energien og hjælper dig med at klare stress
Visse svampe bruges traditionelt som en stemningstonic eller 'adaptogen'. Adaptogener er naturlige stoffer, der siges at hjælpe kroppen med at tilpasse sig stress og beskytte mod nogle af dets negative virkninger, såsom træthed og dårlig søvn. Bonusen: mere energi! Maitake og reishi er blandt de svampe, der siges at have adaptogene kvaliteter. Vi elsker dette vegan-venligt Mushroom Plus-kompleks , som indeholder 4 forskellige adaptogene svampe.
3. Svampe holder blodsukkeret i skak
Når blodsukkerniveauet kommer ud af kontrol, kan det påvirke daglig energi samt øge risikoen for andre problemer som diabetes og vægtøgning. Maitake -svampe er fundet i dyreforsøg for at hjælpe med at bringe blodsukkeret ned ved at forbedre følsomheden for insulin - hormonet, der får celler til at optage glukose fra blodet. De kan også hjælpe med at beskytte bugspytkirtlen, som faktisk producerer insulin.
4. Svampe hjælper dig med at se ung ud!
hvordan man laver en kornkasse
Svampe som shiitake og reishi er rige på ungdomsfremmende antioxidanter. Disse inkluderer polyfenoler, som dem, der findes i frugt og grøntsager. Men svampe har faktisk overhånden på så mange andre grøntsager. For det første fordi deres kraftfulde beta -glukaner også kan have antioxidantaktivitet. For det andet er svampe en stor kilde til mineralerne kobber og zink, der bruges af vores krop til at lave sine egne kraftfulde antioxidanter. Alt dette betyder, at de kan have anti-aging og beskyttende aktivitet for vores hud såvel som vores hjerte, hjerne og lever. Hvorfor ikke prøve Pukkas svampekapsler - de indeholder en nøje udvalgt formel, der giver dig det fulde potentiale af svampe.
5. Svampe kan lette dine led
Betændelse omkring leddene kan være en stor bekymring for mange mennesker, især dem med gigt eller ledskade. Svampe kan have antiinflammatorisk aktivitet, hjælpe med at lindre smerter og ubehag eller forhindre det i første omgang. Især Reishi og shiitake svampe kan være nyttige - reishi har vist sig at lette symptomerne hos mennesker med leddegigt.