Cherryade - Opskrifter

Vegetarisk

gør:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Kan du huske fizzy cherryade som barn? Denne ene er tangy, forfriskende, smager meget bedre end en butikskøbt kirsebærdrink og indeholder ikke nasties.

ingredienser

225 g (8 oz) friske, modne kirsebær
600 ml (1pt) kogende vand
1 lime (eller prøv en appelsin eller mandarin, men ikke citron, som er for skarp), skrælmet og 1/4 juice
50 g (1 ¾ oz) rørsukker
Mousserende vand til fortynding

Metode

Vask kirsebærene forsigtigt, og fjern alle stilke. Hakk hver halvdel og fjern stenene. Læg frugten i en stor skål og kniv dem let med bagsiden af en metalsked for at få safterne flyder.
Hæld det kogende vand over kirsebærene og omrør.
pasta med kapers
Skræl limen, og kvart den. Tilsæt et par strimler skræl og saften af 1/4 til kirsebærene.
Tilsæt sukkeret, og rør, indtil det er opløst. Dæk og lad stå i 2 timer.
hvordan man taber sig på en time
Strain.
Tilsæt koldt mousserende vand til fortynding efter din egen smag.
Kirsebærbasen kan fremstilles op til 2 dage i forvejen og opbevares i køleskabet, indtil den er klar til brug.
chokolade rod opskrift
Har du lyst på en alkoholisk lang kirsebærcocktail? Tilsæt en sprøjte med god cognac til hvert glas kirsebærbase, før du fyldes op med lidt vand, og pynt med en snit af limeskal (ikke egnet til personer under 18 år).