tjener:
8Evne:
letKoste:
billigForbered:
15 minMadlavning:
30 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 225 kCal | 11% |
| Fed | 12g | 17% |
| - Saturates | 4g | 20% |
Vores kokosnødcurry er en cremet og rig, men alligevel sund ugedagsret, som hele familien kan nyde. Curry er en af landets yndlingsretter, og når du laver din egen er det så meget sundere. Ved at tilføje en cremet kokosnød i stedet for fløde til denne lækre kyllingmasala curry gør den ikke kun sundere, men tilføjer også en rig og nøddeagtig smag til denne lækker opskrift. Denne kokosnød curry er en rigtig skare behag og vil have alle tilbage på sekunder. Hvorfor ikke prøve denne skål med pilafris eller naanbrød til et autentisk indisk måltid.
ingredienser
- 2 spsk vegetabilsk olie
- 2 store løg, fint skiver
- 2 hvidløgfedd, finhakket
- 2 cm rod ingefær, skrællet og revet
- 2 grønne chilier, frø og finhakket
- 1½ sp malet koriander
- 1½ sp malet spisskummenfrø
- ¼tsp malet gurkemeje
- 10 karryblade
- 12 hudløse og udbenede, fritgående kyllingelår, skåret i stykker af bidestørrelse
- 400 g kan hakkede tomater
- 300 ml kyllingebestand
- 125-200g cremet kokosnød
- håndfuld koriander, hakket
- juice af 1 kalk plus 1 ekstra kalk skåret i kiler til servering
Metode
Varm vegetabilsk olie i en stor non-stick stekepande, tilsæt løgen og steg den på en lav varme i 5 minutter under omrøring ofte, indtil den er blødgjort og let brunet. Tilsæt hvidløg, ingefær, chili, krydderier og karryblade. Krydre godt med salt og peber og stek i 1 minut eller indtil duftende.
fravænningsplan for 6 måneder gammel
Tilsæt kyllingen og steg i 5 minutter, og tilsæt derefter de hakkede tomater og bestand. Til kogning, skru ned for varmen og lad det småkoke i 20 minutter, eller indtil kyllingen er kogt og saucen er reduceret lidt.
forældet mad til salg
Rør den cremede kokosnød sammen med koriander. Tilsæt limesaft efter smag. Serveres spredt med kalkkiler.