Kyllingesuppe med matzokugler Opskrift

• Sund og rask

Denne suppe er kendt for sine helbredende egenskaber og har dumplings, der gør den endnu mere hjertelig.

hvem er gary linekers partner

Inspireret af de mange opskrifter på hønsesuppe fra det jødiske samfund, er denne kyllingesuppe med Matzo -kugler ekstremt næringsrig og indeholder masser af næringsstoffer, der hjælper med at booste din immunitet ; ideel til vinteren, men lige så god når som helst på året.

Der er endda videnskabelige undersøgelser, der har fundet sted for at bevise, om hønsesuppe er så medicinsk som nogle mennesker tror. Der er ikke nok forskning til med sikkerhed at vide, at denne kyllingesuppe med Matzo -kugler opskrift fungerer som en slags madpenicillin, men den forskning, der er blevet udført, tyder på, at det bestemt kan være det.

Du behøver ikke at servere denne suppe med Matzo -dumplings, men det gør den mere hjertelig, mættende og mere traditionel.

Dette er blot en af ​​de mange lækre kyllingesuppeopskrifter derude. En anden traditionel, sund opskrift at prøve er denne lettere kylling- og bygbouillon.

Metode

1. Kom hele kyllingen i en stor låg eller gryde med låg og dæk til med 4 liter koldt vand. Lad det simre og kog i 25-30 minutter. Skum ethvert skum af toppen.
2. Tilsæt løg, gulerødder, selleri, hvidløg og laurbærblade. Krydr godt og lad det simre i 45 minutter til 1 time. Fortsæt med at skumme alt skum af.
3. Imens laves matzo -dumplings. Kom matzo -måltidet i en skål og bland æg, 75 ml kogende vand, vegetabilsk olie og en god knivspids salt og peber i. Bland godt, indtil det er kombineret. Dæk og afkøl blandingen i 1 time. Tag derefter små mængder blanding (ca. 1 tsk) og rul til kugler.
4. Når suppen er færdig med at koge, fjernes den fra varmen, tages hele kyllingen ud og lægges på en tallerken.
5. Sæt gryden tilbage på varmen, tilsæt matzo dumplings, læg låg på og lad det simre i 10 minutter. Tilsæt spaghetti og lad det simre igen i yderligere 10 minutter eller indtil pastaen er kogt.
6. Mens suppen er færdig med at tilberede, og kyllingen er afkølet nok til at klare, fjernes kødet fra knoglerne. Tilsæt kyllingen til suppen og rør godt rundt. Hæld det i skåle og fordel det over persille og hakket dild.

ingredienser

• 1 mellemstor kylling
• 2 løg, groft hakkede
• 4 gulerødder, groft skåret
• 3 bladselleri, groft hakkede
• 4 fed hvidløg, skrællet
• 3 laurbærblade
• 75 g spaghetti, skåret i stykker
• 1 lille flok fladbladet persille, blade plukket
• 1 lille flok dild, hakket Til matzo -dumplings:
• 150 g matzo måltid (blitz matzo kiks hvis du ikke kan finde måltidet)
• 4 æg, slået
• 3 spsk vegetabilsk olie

Toptip til fremstilling af kyllingesuppe med matzo -kugler

Det er lettere at rulle matzo -kuglerne, hvis du væder dine hænder med koldt vand eller smører dem med lidt vegetabilsk olie.