Kylling Tom Yum suppe

tjener:

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

25 min

Kylling tom yum suppe er en duftende thailandske suppe er baseret på en krydret, klar kyllingbuljong. For at spare på at købe og tilberede alle separate ingredienser til at smage bouillonen er det værd at investere i en krukke tom yum-pasta - en varm og fyrig blanding af skalotteløg, hvidløg, tomatpuré, chili, citrongræs og en række urter og krydderier. Vær opmærksom på krukker i sektionerne med specielle ingredienser i større supermarkeder - du har kun brug for en lille mængde til denne suppe, men når den først er åbnet, vil den opbevares i køleskabet i et par uger. Til et mere fyldt måltid serveres med en haug kogt jasminris eller nogle kogte risnudler.

graviditet hos ældre mødre

ingredienser

1 spsk vegetabilsk olie
6 forårsløg, trimmet og skåret
400 g hudfri kyllingebrystfileter, skåret i tynde strimler
1 spsk tom yum pasta
900 ml kyllingebestand
2 kaffir limeblade
150g grønne bønner eller mange tout
Få små hele røde chilipepper, valgfri
1tsp hjul sukker
Press af limesaft
1 spsk fiskesauce
Salt og frisk malet sort peber
Håndfuld frisk korianderblade, groft hakket

Metode

Opvarm olien i en stor wok eller dyb stegepande og steg forårsløgene i 2 til 3 minutter. Tilsæt kyllingestrimlerne og omrør i 4 til 5 minutter, indtil de ikke længere er lyserøde. Omrør tom yum pastaen og kog i 1 min.
Hæld bestanden i, og tilsæt limeblade og grønne bønner eller mange tout og små hele chili peber, hvis du bruger det. Pram forsigtigt i 10 til 15 minutter, indtil kyllingen lige er kogt.
hvad er kolik hos babyer
Tilsæt sukker, limesaft og fiskesauce og krydre efter smag med salt og frisk formalet sort peber. Rør koriander i og lad det småkoke i 1 til 2 minutter, indtil det bare er visnet. Server i opvarmede skåle.