Det kinesiske nytår falder den 5. februar 2019, så hvorfor ikke fejre grisenes år med disse velsmagende opskrifter.
Vi har sammensat en lækker menu til at hjælpe dig med at fejre det kinesiske nytår. Med vores enkle samling af opskrifter fra begyndere til dessert er denne menu sikker på at behage alle dine venner og familie. Så tag en cocktail og kom i mad, kinesisk nytår kommer ikke til at fejre sig selv.
Det orientalske køkken er blevet en så stor del af den britiske madkultur, og flere og flere mennesker tilbereder kinesisk mad i deres egne hjem. Det kinesiske nytår er nu ved at blive en verdensomspændende tradition, og alle kommer ind på handlingen.
Hvis du altid har ønsket at fuldføre dine kinesiske madlavningsevner, er det nu klokken. Vælg mellem vores sprøde springruller fyldt med kalk, ingefær og krabber eller vores velsmagende og smagsfulde fem krydderikylling. Og hvis du aldrig har lavet kinesisk mad før, skal du lære at lave mad med den kinesiske køkkenekspert Ken Hom og derefter teste dine evner på disse opskrifter.
Der er masser til alle på denne menu, og vi har alle de kurser, der er planlagt til dig, så alt hvad du skal gøre er at springe i butikkerne for at købe ingredienserne.
Godt kinesisk nytår fra goodtoknow-teamet!
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 1 af 12
Nibbles: sesamrejerost
Disse sesamrejer toastbider er virkelig lette at fremstille. De er den perfekte måde at gennemføre ethvert hovedret som en fræk nar i siden. Den nøddeagtige smag af sesamfrøene og den glatte struktur af rejerne giver en lækker kombination.
Hent opskriften: Sesamfrø rejer skåler
Dette er et billede 2 af 12
Nibbles: Springruller med kalk, ingefær og krabber
Disse lækre foråret ruller ned i storm - de har et rigtigt smagsspark fra kalk og
ingefær og er så nemme at fremstille. De tager 3 - 4 minutter at lave mad og er
bedst forberedt på forhånd.
Hent opskriften: Springruller med lime, ingefær og krabber
chokolade og jordbærkage
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 3 af 12
Starter: Duck pancakes
Lav din egen restaurant-stil duck pandekager derhjemme! Dine venner og familie vil elske at samle deres egne pandekager. Serveres med hjemmelavet blommesaus til en all-out behandler.
Hent opskriften: Andepandekager
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 4 af 12
Starter: Kyllingnudelsuppe
En dejlig dampende skål med vores kyllingnudelsuppe vil sparke dit kinesiske måltid godt i gang. Pak choi og ingefæren i denne opskrift fylder skålen med smag. Serverer 4 personer, er denne suppe lækker færdig med en håndfuld basilikum, groft hakket, for friskhed.
Hent opskriften: Kyllinge nuddel suppe
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 5 af 12
Hoved: Sød og sur svinekød
Ikke kun er denne ret en klassiker, den er også lav i kalorier, og træner kun til 381 kul pr. Portion. Så hvis du prøver at være god dette kinesiske nytår, kan dette være valget for dig. En hjemmelavet, klistret sauce gør svinekødet saftigt og mere lækkert.
Hent opskriften: Sød og sur svinekød
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 6 af 12
Hoved: Oksekød i sort bønne sauce
Chili, jordnøddeolie og sojasovs udgør grundlaget for denne smagsfulde skål. Mariner oksekødet i en sort bønne sauce og pynt med koriander til slut.
Hent opskriften: Oksekød i sort bønne sauce
Dette er et billede 7 af 12
Hoved: Ken Homs knitrende kinesiske stegt svinekød
Hvis du vil skubbe båden ud og gøre noget fancy, er dette stege svinekød fra Ken Hom den ideelle godbid. Det tager nogen tid at forberede sig, men det er værd at vente på!
Hent opskriften: Ken Homs knitrende kinesiske stegt svinekød
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 8 af 12
Side: Ægstegt ris
Fuldfør dit hovedret med hjælp fra æggestegt ris. Denne lækre opskrift kombinerer mangetout og forårsløg for at give din ris lidt ekstra smag. Det bruger også stribet bacon for at gøre det så lidt mere avanceret, men du kan forlade, hvis du foretrækker det.
Hent opskriften: Kinesisk specielt ægstegt ris
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 9 af 12
Side: Jordnødde kylling nudelsalat
Fancy nudler? Denne nudelsalat er en god sidefat, der er fuld af smag og klar på kun 20 minutter. Drys disse nudler med cashewnødder til ekstra knas og server i små suppeskåle eller en stor en med en stor ske, så alle kan hjælpe sig selv.
Hent opskriften: Ching-He Huangs jordnøddeskyllingnudelsalat
Dette er et billede 10 af 12
Fiskealternativ: dampet kantonesisk fisk
Vil du foretrække fisk som hoved? Denne imponerende fad fra Kant Homes fra Ken Hom er en vinder. Forbered fisken frisk til den bedste smag og dryp i sojasovs og drys med forårsløg til et spark.
Hent opskriften: Ken Homs dampede kantonesisk stil
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 11 af 12
Vegetarisk alternativ: Tofu-nudler
Denne lækre tofu nudler skål ville gøre en perfekt hovedret til enhver, der ikke spiser kød. Ingen smag overlades til denne opskrift, og med et lille antydning af krydderi og bløde svampe kan denne skål være en all-round favorit - selv kødetere vil prøve noget!
Hent opskriften: Tofu nudler
Billedkredit: TI Media Limited Dette er et billede 12 af 12
Dessert: Citrus firkanter
Appelsiner og mandariner bliver traditionelt sendt rundt i det kinesiske nytår for at repræsentere godt helbred, lang levetid og frugtbarhed - kom i ånden med denne kage. Denne opskrift laver otte lækker søde firkanter, der kun tager 15 minutter at lave mad, så de kan sprænges i ovnen lige efter at alle er færdige med hovednettet.
Hent opskriften: Citrus firkanter