Chokolade fondue opskrift

tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

10 min

Chokoladefondue laver en guddommelig dessert og er det perfekte valg til chocoholics, plus det er så let at lave!

Vælg en almindelig eller mørk chokolade i god kvalitet med mellem 50-70% kakaotørstof for en rig og silkeagtig finish på din chokoladefondue, som også komplimenterer sødmen for frugten eller marshmallows, som du vil dunkle ned i. Børn vil absolut elske denne, og hvis du er modig nok, er det en fantastisk showstopper at bringe frem til de små fødselsdage! Et par dråber pebermynteekstrakt eller appelsinolie kan tilsættes for at give forskellig smag eller til en voksen version tilføje 2-3 spsk likør eller konjak til den varme fløde- og mælketrin i denne chokoladefondue-opskrift.

chokolade marquise opskrift

ingredienser

• 150 ml dobbelt fløde
• 75 ml mælk
• 400 g almindelig chokolade, finhakket
• Frisk frugt, mini muffins eller marshmallows til dypning

Metode

• Hæld fløde og mælk i en gryde og opvarm forsigtigt, indtil næsten kogende. Fjern det fra varmen og omrør chokoladen. Fortsæt med at omrøre, indtil chokoladen er smeltet, og blandingen er glat og tyk.

• Overfør blandingen til en fonduepotte og sæt den over en lav flamme eller server i en varm varmebestandig skål. Hvis chokoladefonduen begynder at sætte, placeres skålen over en gryde med vand, og rør, indtil den er glat. Opdel frugten, mini muffinsne eller marshmallows på lange håndterede gafler og dypp i chokoladen.