
tjener:
12Evne:
letKoste:
billigForbered:
40 minMadlavning:
1 time og 20 min Inkluderer 50 minutter bevisetidErnæring pr. Portion | RDA | |
---|---|---|
Kalorier | 202 kCal | 10% |
Fed | 7g | 10% |
- Saturates | 1g | til 5% |
Giv dit bord et festligt præg ved at lave denne julebrødkrans. Toppet med rosmarin, tranebær og pinjekerner er dette brød fuldt af smag
ingredienser
- Til brødet:
- 500 g (1 lb) stærkt, almindeligt hvidt mel
- 7g tørret gær med hurtig handling
- 1 niveau tsk salt
- 1 niveau tsk hjul sukker
- 3-4 spsk olivenolie
- Til toppen:
- En god håndfuld frisk rosmarin
- En god håndfuld friske eller frosne tranebær
- 2 spsk pinjekerner
- 1 spsk groft havsalt
- 2 spsk olivenolie
- Du har også brug for:
- Bageplade, smurt
Metode
Sådan fremstilles brødet: Vip melet i en skål (af en elektrisk mixer med en dejkrog, hvis muligt), og omrør gæren, saltet og sukkeret.
bedste måde at tilberede havtaske på
Tilsæt 3 spsk olie i 300 ml varmt vand, og hæld det i melet. Bland godt i 5 minutter i mixeren, indtil det er glat og elastisk. Hvis du laver det for hånd, skal du blande det godt og ælte i ca. 8 minutter. Mel ikke overfladen, og gnid olie på dine hænder for at ælte den, ellers bliver dejen tør.
Form dejen til en rulle, og bliv ved med at rulle den med begge hænder til at lave en jævn 'pølse', ca. 70 cm (27½in) lang. Læg dejen på bagepladen i en cirkel (ca. 25 cm / 10in i diameter) og sæt enderne sammen.
Dæk løst med olieret klamfilm og lad det stå på et varmt sted i 30-40 minutter, eller indtil den næsten er fordoblet i størrelse.
mister det reddit
Sæt ovnen på 425 ° F / gasmærke 7. Fjern klamfilmen, tryk rosmarinkvæg forsigtigt ind i dejen rundt om toppen for at ligne en krans. Tilsæt tyttebærene og drys fyrretræer over. Dæk dejen, og lad den stå i 5-10 minutter at hæve igen, men hvis den allerede er meget tæt på kanten af bagepladen, drys med saltet, dryp med olien og bag den lige under midten af ovnen i 15 minutter. Drej ovnstemperaturen til 180 ° C / 350 ° F / Gas Mark 4 og bag i 15 minutter, indtil den er gylden, og basen er sprød, men ikke for brun.
Skub brødet videre til et afkølingsstativ, og server det varmt som et midtpunkt for at narre ved starten af et måltid.