Klassiske pandekager med whisky, orange og karamel

Kredit: TI Media Limited

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

5 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	558 kCal	28%
Fed	31g	44%
- Saturates	18g	90%

Vores klassiske pandekager er den perfekte måde at starte weekenden på eller enhver dag for den sags skyld. Disse klassiske pandekager vil være en vinder sammen med hvem du laver dem til.

Vi har givet de klassiske pandekager en voksen vri ved hjælp af whisky, appelsin og karamel. Whisky er beroligende og varm og giver en lækker dekadent finish til den ydmyge pandekage. Der er ingen grund til at bryde sig med butikskøbte pandekageblandinger, fordi du sandsynligvis har alle de ingredienser, du har brug for i dit skab og køleskab. Med lidt mel, æg og mælk kan du piske en masse pandekager. Som altid er det meget billigere at fremstille dine egne, især i det lange løb. Når ingredienserne er inde, kan du lave en bunke pandekager ved en flip af en mønt! Hurra!

ingredienser

Til pandekageopskriften
100 g almindeligt mel
2 æg
250 ml mælk
45 g gylden sirup
75g let muscovadosukker
75g smør
75 ml dobbelt fløde
2-3 spsk whisky
2 mellemstore appelsiner, skrælede, bund fjernes, skiver i runder
Is til servering

Metode

Vip melet i en skål, og lav en brønd i midten. Knæk æggene i, og hæld gradvis mælken i. Pisk med en håndsvisp, og integrer alt melet.
For at fremstille karamellen, læg sirup, sukker og 30 g smør i en gryde og opvarm forsigtigt til smeltning. Lad det boble forsigtigt i 5 minutter, hæld derefter cremen og whiskyen gradvist i, og bland den derefter godt. Tag varmen af.
Smelt lidt smør i en stegepande eller bagepande, og hæld små øseboller af pandekagebadet ad gangen. Kog i ca. 1-2 minutter på hver side, drej, når der vises bobler.
Tilsæt mere smør, som du har brug for det, og gentag for at lave flere pandekager.
Server pandekagerne fyldt med orange skiver, dryppet med karamellsausen og med is, hvis du vil.