Julepudding opskrift



tjener:

6 - 8

Evne:

medium

Forbered:

20 min

Madlavning:

5 timer (dampningstid)

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 730 kCal 37%
Fed 29g 41%

Lær hvordan du laver klassisk julepudding derhjemme med vores lette julepuddingopskrift. Vores julepuddingopskrift leveres med en praktisk trin-for-trin-video for at sikre, at din pud bare er perfekt på den store dag.

Denne appetitvækkende julepuddingopskrift er også strålende boozy. Det er tilført Guinness og brandy, der pakker det fuld af smag. Bejeweled med blandet tørret frugt og krydret med ingefær og blandet krydderi, denne julepudding vil virkelig ikke skuffe dine smagsløg - plus det vil også se godt ud på bordet. Lav forud for tiden, så det har god tid til at absorbere alle væsker og smag. Denne buddingopskrift tilberedes ved hjælp af den traditionelle dampmetode, der tager omkring 5 timer på en mild, lav varme. Før servering skal du dryppe brandy og tænde forsigtigt en fyrstik, der holder den op til buddingen til en fancy juledessert. Sørg for, at flammerne er forsvundet, før de skæres og serveres. Elsker du festlig madlavning? Vi har masser af flere dejlige juleopskrifter lige her!



Se hvordan man laver julepudding



ingredienser

  • 750 g blandet tørret frugt
  • 250 g (8 oz) mørkt muscavadosukker
  • 60 g (2 oz) almindeligt mel
  • 150 g (5 oz) brødkrummer
  • 250 g (8 oz) strimlet vegetabilsk suet
  • 1 niveau spiseskefuld blandet krydderi
  • 1 niveau tsk malet ingefær
  • 2 mellemstore æg
  • 200 ml (7 fl oz) Guinness
  • kniv af bicarbonat soda, bagepulver og salt
  • 1,25 liter (2pint) buddingbassin, smurt
  • 3-4 spsk brandy, til flamme
  • Brandy smørkugler til servering


Metode

  • Læg den tørrede frugt, brunt sukker, mel, brødkrummer, suet og krydderier i en stor skål og bland godt.

    hvordan man laver kalkun og skinke tærte
  • Pisk æggene let ind i Guinness og tilsæt bagepulver, salt og kogepulver.

    Kate Middleton inden ægteskab
  • Rør Guinness ind i de tørre ingredienser og bland godt.

  • Hæld blandingen i buddingbassinet, og pres det godt ned, så det hele passer ind i bassinet. Dæk med et lag bageparkament, holdes på plads med et elastisk bånd.

  • Placer budding i toppen af ​​en dampkoger, og damp i 4 / ½-5 timer, så du sikrer, at dampkogeren ikke koger tør. Fjern fra damperen og lad budderne afkøle. Dæk med frisk bagværk og opbevares i køleskab i op til 3 måneder.

  • Dampning er den bedste måde at opvarme budding på og hjælper den rige mørke farve med at udvikle sig. Damp budding i 1-2 timer for at genopvarme grundigt.

    bøf og chips med peberkornsauce
  • For at flamme, skal budden placeres på en opvarmet serveringsplade, placer holly ovenpå og placer på bordet. Varm konjakken i en lille gryde og hæld rundt om bunden af ​​budding og antænd. Server med brandy smørkugler.

Læse Næste

Æble og mynte gelé opskrift