- Vegetarisk
tjener:
4Forbered:
5 minMadlavning:
10 minErnæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 605 kCal | 30% |
| Fed | 32g | 46% |
| - Saturates | 18g | 90% |
| Kulhydrater | 49g | 30% |
Hvem elsker ikke en lille ostetastie? Disse lækre sandwich kombinerer sød tranebærgelé med salt parmaskink og Cheddar for den perfekte balance i smagene. Ideel til at bruge julerester, vi synes, disse ostetastier er gode nok til at garantere en hel tur til butikkerne bare for deres ingredienser på et hvilket som helst andet tidspunkt af året. Nøglen til at få en smuk sprød udvendig på din ostetastie er at overtrække det hele i smør, hvilket vil sikre, at det danner en lækker skorpe på brødet, mens det koges. Den gryde, du bruger, er også nøglen - ved hjælp af en tungbundet stegepande vil du sikre en jævn yngel til en smukt gylden finish og den signatur brændte smørsmag. Det smukke ved ostetastier er, at du kan bruge alle odds og ender på ost, du har. Vi er gået til Cheddar, men disse ville være dejlige med brie eller gedesost - eksperiment for at finde din yndlingskombination. Hvis du ikke har tranebærgelé, kan du altid bytte i en chutney eller endda en marmelade, hvis du føler dig eventyrlysten. Disse lækre ostetastier spises bedst varmt, så sørg for at gøre alt klar, før du begynder, så du får bare opgaven med at skære det i stykker og spise det, når det er klar - en udfordring, men en, vi er sikker på, at du stige til!
ingredienser
- 200g Cheddar ost, revet
- 1 x 80g pakke Parma skinke
- 2 spsk Cranberry gelé
- 8 skiver surdejsbrød af god kvalitet
- 50g smør
Metode
Brænd en stor tyndbundet stegepande til medium varme.
Del osten, parmaskink og tranebærgelé mellem fire skiver brød. Top med det resterende brød, og pres hårdt ned. Spred ydersiden af hver side af hver toastie med smøret.
Kog toastierne i 3-5 minutter på hver side, skub ned med en fiskeskive, indtil osten er smeltet og ydersiden er gylden. Fjern det fra panden, skåret og server.