Sprød asiatisk havabbor

tjener:

Evne:

let

Forbered:

10 min

Madlavning:

10 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	277 kCal	14%
Fed	9g	13%
- Saturates	1,5 g	8%

Sund og lækker sprød asiatisk havabbor er fyldt med smag takket være hvidløg, lime og røde chili. Denne opskrift forvandler virkelig det grundlæggende snit af fisk til en appetitvækkende middag. En del af denne sprøde asiatiske havabbor træder kun på 277 kalorier pr. Portion og 9 g fedt.

ingredienser

4x175g havabelfilet
Cornflour, til støv
2tsp jordnøddeolie
1 spsk ristet sesamolie
30 g rod ingefær, skåret i tændstikker
1 rød chili, skåret i tændstikker
Bunch af forårsløg, strimlet
3 fed hvidløg, tyndt skivet
400g bok eller pak choi eller choi sum
4 spsk Kikkoman teriyake marinade
Kalkkiler, der skal serveres
Dampet ris til servering

Metode

Klap fiskene med køkkenpapir, støv derefter begge sider med majsblomst. Varm en stænk olie i en stor stekepande, dryp derefter huden på hver filet med lidt mere olie og føj den til panden, med huden side ned. Kog i 2-3 minutter, drej og kog i yderligere min.
Varm i mellemtiden sesamolien i en stor wok, tilsæt ingefær, chili og forårsløg og kog i 2 minutter under omrøring. Tilsæt hvidløg og kog i yderligere min., Ske derefter over fisken. Tilsæt bok choi og teriyake marinade øjeblikkeligt til wok, kog over en høj varme i 1 min. Indtil den er visnet. Serveres med fisken, kalkkiler og dampet ris.