Sprød duckpandekager opskrift

tjener:

10

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	95 kCal	til 5%
Fed	3g	4%
- Saturates	1g	til 5%

Crispy duck-pandekager laver en god gør-det-selv-ret, hvor du kan lade dine gæster rulle deres egne pandekager, og så kan de tilføje så meget af duck, sauce og grøntsager, som de vil.

Denne sprøde andepandekager er så enkel og sparer penge ved ikke at købe en take away. Andet og pandekager tager 45 minutter at tilberede og lave mad og gøre den perfekte startpakke til en kinesisk nytårsfeiring eller takeaway-lørdag aften. Ved 95 kalorier pr. Portion bliver denne klassiske opskrift aldrig ældre og er meget sundere at lave fra bunden af.

ingredienser

• 1 spsk kinesisk femkrydderpulver
• 1 spsk honning
• 2 andebryst
• 100 g pakke med 10 kinesiske pandekager
• 5-6 spsk hoisinsauce
• ¼-½ agurk, skåret i strimler
• 6-8 forårsløg, skåret i strimler

Metode

• Indstil ovnen til 220 ° C / 425 ° F / Gas Mark 7.

• Bland det fem-krydders pulver i honningen og spred det på begge sider af andebrystene.

• Varm en fast-baseret stegepande, og tilsæt andebrystene med huden på siden ned, og kog i 3-5 minutter, tryk dem godt ned, indtil huden begynder at blive sprød. Vend brysterne om og kog yderligere 2-3 minutter. Overfør dem til en bageplade og kog dem i ovnen i 15 minutter.

• Fjern andet fra ovnen og makul det, eller skær det i strimler.

• Varm pandekagerne som anført på pakken.

• Server dem med en skål hoisinsauce, der skal spredes på pandekagerne, og en skål fyldt med and og en med agurk og forårsløg, så alle kan lave deres egne pandekager.