tjener:
Evne:
mediumForbered:
15 minMadlavning:
1 time og 30 minDauphinoise kartofler er så cremet og overbærende, og de er lækre serveret med bøf, fisk eller endda som en særlig godbit med din søndagssteg. Dauphinoise kartofler foretager en dejlig ændring fra stege kartofler og er dejlige til en dejlig skift eller en speciel middag, du spiser. Osten på toppen er bare prikken over i'et, og du vil bestemt have folk rundt om bordet, der beder om anden hjælp! Dette er dog en meget rig side-ret, så hvis du prøver at se kalorierne, vil du måske nyde bare en lille portion at gå sammen med dit kød og grønt! Tro dog på os, det er virkelig lækkert, og du vil gerne lave disse kartoffeldauphinoise gang på gang.
ingredienser
- 6 mellemstore kartofler, skrubbet og skrællet
- 6 hele æg
- 4 kopper fløde
- 1/2 kop kylling eller grøntsag
- 3 spsk hakket frisk persille
- 3/4 kop revet parmesan eller cheddarost
- 3 spsk smør, blødgjort
- 1 fedd skrællet hvidløg, fladet med bagsiden af en kniv
- Salt og formalet sort peber efter smag
Metode
Forvarm ovnen til 150 ° C / 300 ° F / gas 2
Skær kartoflerne tynd med en mandolinsnitter eller madprocessor.
hvordan man gør cake pops let
Kombiner fløde, æg og kylling eller vegetabilsk bestand, tilsæt derefter persille og pisker.
Smør bunden og siderne af en bagefad, og gnid skålen med hvidløgsfedlen.
Læg et overlappende lag kartofler i bunden. Drys med noget af osten og salt og peber.
Hell over noget af flødeblandingen, indtil kartoffelaget er dækket. Løft kartoffelskiver væk fra siderne af skålen, så flødene fordeles jævnt. Tilsæt flere lag kartofler, salt og peber, ost og fløde, indtil skålen er fyldt.
Dæk med folie og bag dauphinoise kartofler i ca. 90 minutter eller indtil de er gyldenbrune.