Eton rod opskrift

• Nut-fri

tjener:

6

Evne:

let

5-en-dag:

1

Forbered:

5 min

Denne Eton rod-opskrift gør en dejlig let lækker pud lavet med ødelagte marengs, jordbær og fløde - de bedste sommerbits kombineret til en let dessert! Denne opskrift tager kun 10 minutter, da vi har brugt færdige marengs for at gøre den superhurtig. Tilsæt hindbær, brombær eller blåbær (eller hvisk det, smeltet chokolade) som et topping eller drypp med port, kirsch eller Cointreau til en boozy version.

Eton Mess får sit navn, da det er den dessert, der traditionelt serveres på Eton College's prisuddelingspiknik den 4. juni. Hvis du har lyst på en udfordring og har lidt mere tid, er det sådan, hvordan du laver dine egne marengs fra bunden af!

Se hvordan man får Eton til at rod

ingredienser

• 6 færdige marengs
• 570 ml dobbeltcreme (eller brug halv græsk yoghurt til en sundere version)
• 450g jordbær, vasket og skroget
• 75 ml port, kirsch eller Cointreau (valgfri, til en mere voksen version)

Metode

• Skær jordbærene i halv eller i tykke skiver, hvis de er store. Anbring i en skål med porten, kirsch eller Cointreau, hvis du bruger det, dæk og afkøl i 2-3 timer.

• Pisk floden, indtil den danner bløde toppe, fold derefter bærene og safterne ind.

  smør kiks opskrift

• Knus marengsen og fold dem i jordbær- og flødeblandingen.

• Spe Eton-rodet i individuelle retter. Hvis du vil, kan du pynte med ekstra jordbær.