Fem krydderier med svinekød og svampe-omrøring



tjener:

4

Madlavning:

20 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 296 kCal 15%
Fed 11,2 g 16%
- Saturates 2,9g 15%
- heraf sukkerarter 4,5 g til 5%
Salt Salt 3,2 g 0%

Svinekød og svampe i en krydret kinesisk stir-fry - en fantastisk, hurtig og velsmagende opskrift, hvis du er på farten, og det er godt for dig!





ingredienser

  • 450 g (1 lb) svinekødsløg, fedt trimmet og skivet
  • 3 spsk (45 ml) østerssauce
  • 30 ml / 2 spsk majsmel
  • salt og frisk malet sort peber
  • 2 spsk (30 ml) jordnøddeolie
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1in (2,5 cm) stykke rod ingefær, skrællet og revet
  • 1tsp (5 ml) knuste tørrede chiliflak
  • 2 gulerødder, skåret i fine pinde
  • 175 g (6 oz) pak choy, vasket og skivet
  • 200 g (7 oz) store flade hvide svampe, skiver
  • 150 g (5 oz) kastanje svampe, skiver
  • 2 spsk (30 ml) mørk sojasovs
  • 2 spsk (30 ml) risvin eller tør sherry
  • 1 / 2tsp (2,5 ml) kinesisk fem krydderipulver
  • 300 ml (1 / 2pt) kyllingebestand
  • 1 spsk (15 ml) maismel blandet med 2 spsk koldt vand
  • skiver forårsløg for at pynte


Metode

  • Bland østerssausen, kornblomsten og lidt krydderier sammen i en skål, tilsæt svinekødet og bland det godt. Varm en wok eller en stor stegepande over en høj varme, og tilsæt jordnøddeolien. Tilsæt svinekødet og omrør i 3 - 4 minutter, indtil det er gyldenbrunt.

    hvordan man kan slippe af med høfeber naturligt
  • Tilsæt hvidløg, ingefær og chili og omrør i 30 sekunder. Tilsæt gulerødderne, pak hoy og svampe og omrør i 2 minutter.

  • Dernæst tilsættes soja, risvin og kyllingebestand. Kog op og kog det i 1 minut. Rør cornflour-blandingen i, og kog i yderligere 1 minut under omrøring, indtil sausen bliver tykkere. Drys over forårsløgene og server med Jasmine ris.

Læse Næste

Chili, koriander og kokosnødderrejer kage opskrift