tjener:
6Evne:
letForbered:
20 minMadlavning:
43 min (kogetid kan variere for hver kylling)Ernæring pr. Portion | RDA | |
|---|---|---|
| Kalorier | 575 kCal | 29% |
| Fed | 35,3 g | 50% |
| - Saturates | 9,4 g | 47% |
| - heraf sukkerarter | 5.9g | 7% |
| Salt | 0,6 g | 10% |
Denne stege kyllingopskrift er en typisk søndags frokost til Gino D’Acampo. 'Mine drenge elsker denne retter absolut, og det tager ikke tid at forberede sig, så du kan nyde din weekend, mens den laver mad'
solsystem play doh
ingredienser
- 1 stor kylling, ca. 2 kg
- 2 spsk rosmarineblade
- 2 spsk timian blade
- 10 hvidløgfedd, 6 skrælede og 4 ikke-flåede
- Salt og frisk malet sort peber
- 3 gulerødder, skåret i 3 cm bidder
- 3 courgetter, skåret i 3 cm bidder
- 2 kartofler, skrælede og skåret i 3 cm bidder
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
Metode
Forvarm ovnen til 200ºC / 400ºF / gas 6.
Skær kyllingen halvt i længderetningen ved hjælp af en skarp kniv (lige ned i midten af brystet og derefter ned på den ene side af rygraden) og foretages adskillige snit på hudsiden.
Læg rosmarin, timian og skrællede hvidløgfedd på et bræt og hugg fint. Fyld blandingen i udskæringerne i kyllingeskindet og krydre det hele med salt og peber.
Læg alle de tilberedte grøntsager med den ikke-skrællede hvidløg i en ristebakke, dryp drys med halvdelen af olien, krydre med salt og peber og bland godt.
Læg kyllingen oven på grøntsagerne, med huden opad, dryp med den resterende olie og stegt midt i ovnen i 35 minutter, og kylling med kogesaftene fra bunden af bakken efter 15 minutter.
ellen side samantha thomas split
For at kontrollere, om kyllingen er kogt, skal du gennembore hvert stykke med et spyd: safterne skal løbe klar.
Fjern kyllingen fra bakken, skær hvert stykke i tre og udskift oven på grøntsagerne. Stege i yderligere 8 minutter.
Fjern bakken fra ovnen og hvile i 3 minutter, så kødet kan slappe af og blive mere mørt.
For at servere skal du placere alle grøntsagerne på en stor serveringsfad, arrangere kyllingestykker ovenpå og ske over eventuelle safter.