| Serverer | 2+ |
| Evne | Let |
| Forberedelsestid | 10 minutter |
| Madlavningstid | 15 minutter |
| Samlet tid | 25 minutter |
| Ernæring pr. PortionRDA | ||
|---|---|---|
| Kalorier | 360 kcal | 18% |
| Fed | 23 g | 33% |
| Mættet fedt | 13 g | 65% |
Metode
Varm grillen op til mellemhøj. Olie og krydr sålen og læg den på en velsmurt bageplade. Grill i 10 til 15 minutter uden at dreje, indtil de er kogte og begynder at flage.
Tilsæt imens 2 spsk vand til citronsaften. Varm en gryde op og tilsæt smørret. Lad det skumme, og når det begynder at blive let brunt og lugte kiks, tilsæt citronsaft, halvdelen først, smag derefter til saucen og tilsæt den anden halvdel, hvis du vil. Hvis saucen begynder at boble voldsomt, fjernes gryden fra varmen. Tilsæt kapers og persille og krydr godt. Hæld lige over fisken og server straks med nye kartofler og visnet spinat.
ingredienser
- 2 hele Dover eller citronsål, flået (bed din fiskehandler om at gøre dette) olie, til smøring
- saft 2 citroner
- 50 g smør
- 4 spsk kapers, drænet og skyllet
- 2 spsk finthakket persille