Behårede Bikers 'sunde cottage tærte

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

1 time og 10 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	242 kCal	12%

Denne sunde cottage pie opskrift fra Hairy Bikers beviser, at sund mad kan omfatte komfort mad!

Denne lækre Hairy Bikers 'sunde cottage pie opskrift er en skyldfri behandling, som hele familien kan nyde. Hvis du vil have en nem og enkel opskrift på cottage pie, er det den her! De behårede cyklister har oprettet denne lækker cottage pie med lavere fedtindhold til deres nye show, The Hairy Dieters. Denne lette cottage pie opskrift har alle de rige opvarmende smag på den traditionelle skål med kun 242 kul pr. Portion

Denne sunde cottage pie opskrift er det værd at vente på. Dette familiemåltid serverer 8 personer og kombinerer kød hakket oksekød sammen med masser af grøntsager, inklusive selleri og tomater, for at lave en rig sauce. Udover at være en let parabol med lave kalorier, er denne enkle cottage pie-opskrift sund for dig, fordi den er fyldt med grøntsager, der hjælper dig med at nå din fem om dagen. Toppet med en halv fedt crème fraiche og porrer tilført kartoffelmos, kan du bare ikke gå galt. Rester kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Sørg for at genopvarmes grundigt, før servering.

Elsker du denne opskrift? Vi har masser af lækre måltider af Hairy Bikers her!

Se, hvordan du laver Hairy Bikers 'sunde cottage pie

ingredienser

400 g magert hakket oksekød
2 mellemstore løg, hakket
2 selleristænger, fint skiver
2 mellemstore gulerødder, terninger
400 g dåse hakkede tomater
2 spsk tomatpuré
500 ml oksekødbestand, lavet med 1 oksekød
Lager terning
1 spsk Worcestershire-sauce
1tsp tørrede blandede urter
4tsp cornflour
1 spsk koldt vand
Flageret havsalt
Frisk malet sort peber
Til den sart kartoffelpåfyldning:
750 g melagtige kartofler
2tsp solsikkeolie
2 slanke purre, trimmet og skåret i 1 cm skiver
150 g halvfedt crème fraiche fladet havsalt
Frisk malet sort peber

Metode

For at fremstille denne cottage tærte skal du placere en stor non-stick gryderet eller en flammebestand gryderet over medium varme. Tilsæt hakket og kog det sammen med løg, selleri og gulerødder i 10 minutter, indtil det er let farvet. Brug et par træskeer til at nedbryde kødet, mens det koges.
Rør tomater, tomatpuré, oksekød, Worcestershire sauce og blandede urter i. Krydre med en god knivspids salt og masser af nymalet sort peber. Kog op, reducer derefter varmen, dæk løst, og lad det simre forsigtigt i 40 minutter under omrøring lejlighedsvis, indtil hakket er mørt.
Cirka 20 minutter, før kødet er klar, skal du lave kartoffelpåfyldningen. Skræl kartoflerne og skær dem i grove 4 cm-bidder. Læg dem i en stor gryde og dæk med koldt vand. Kog op, skru derefter ned varmen lidt, og lad det småkoke i 18-20 minutter, eller indtil kartoflerne er meget møre. Opvarm olien i en non-stick stekepande, og steg porrerne i 5 minutter, indtil de er blødgjort, men ikke farvet, under omrøring ofte. Tøm kartoflerne, vælt dem derefter tilbage i gryden, krydre efter smag og mos med crème fraiche, indtil de er glatte. Rør de sauterede porrer i og læg dem til side.
ingefær kylling omrøres
Forvarm ovnen til 220 ° C / 425 ° C / gasmærke 7. Når oksekødet har været i småkog i 40 minutter, blandes kornblom med det kolde vand for at få en jævn pasta. Rør dette i oksekødet, og kog det i yderligere 1-2 minutter, eller indtil saucen er fortyknet under omrøring ofte.
Hæld oksekødblandingen i en 2 liter lav ovnfast skål. Top en oksekød med potetmos og porrer med en stor ske. Spoon blandingen rundt på kanten af skålen, inden du går ind i midten, og fluff derefter op med en gaffel.
Bages i 30 minutter, indtil topningen er gylden, og fyldet bobler. Hvis du laver dette i forvejen, så lad kagen afkøle, derefter dække og lægge i køleskabet.