Behårede Bikers 'Yorkshire buddingopskrift

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

10 min

Madlavning:

2 timer 45 min

Hairy Bikers 'Yorkshire buddingopskrift er en rigtig klassiker. Denne traditionelle opskrift laver perfekte Yorkshire-buddinger til din søndagsstegmiddag hver gang.

Vi har masser af Yorkshire buddingopskrifter at vælge imellem, men den Hairy Bikers 'klassiske opskrift er langt fra vores favorit. Denne lette opskrift serverer 4 personer og tager 2 timer og 55 minutter at tilberede og lave mad. Disse nemme at fremstille Yorkshire-puds vil være bløde og dejagtige, men med en sprød, gylden finish - den perfekte kombination. Kog Yorkshire budding dejen i olie eller gåsefedt og server straks.

Vi har Dave's mam's Yorkshire buddingopskrift direkte fra The Hairy Bikers 'Food Tour of Britain, til servering med sorte buddingpølser og en oksekødsauvsauce.

ingredienser

• 4 dynge spsk af almindeligt mel
• 1/2 tsk salt
• 2 æg, slået
• 275 ml fuld fedt mælk
• 2-3 spsk vegetabilsk olie som solsikke eller en klat gåsefedt
• Yorkshire budding dåser

Metode

• Forvarm ovnen til 220 ° C, gas 7.

• Sigt melet med saltet i en skål og lav en brønd i midten. Arbejd gradvist i de slagne æg, og pisk derefter i mælken - konsistensen skal være som en enkelt fløde. Lad dejen stå i mindst en time. Du har brug for nogle Yorkshire budding dåser, enten individuelle eller en stor dåse.

• Læg olie eller gåsefedt i din Yorkshire budding tin, og sæt den i ovnen i mindst 5 minutter, indtil den ryger varmt. Giv røren en omrøring, hæld den hurtigt i dåsen og se, at den svirrer! Sæt tinnet hurtigt i ovnen og bag i cirka 30 minutter, eller indtil buddingen er steget til gyldenbrun perfektion.