At skære et græskar til Halloween? Få mest muligt ud af det ved at bruge indersiden med vores hurtige ideer til, hvordan man bruger op resterende græskar.
Vi ser næppe dem hele året, og så kommer oktober rundt, og vi kan ikke undslippe deres orange ansigter.
Der dyrkes en svimlende 15 millioner græskar i England hvert år, men hvor mange af os har faktisk spist en af dem? Overraskende bruges over halvdelen af dem (ca. otte millioner) kun til udskæring, og den 1. november bliver de dumpet i skraldet.
Mængden af græskar, der smides hvert år, ville være tilstrækkelig til at servere 360 millioner skiver græskarpai eller give hver person i landet en skål med græskar suppe.
For at reducere dit græskaraffald kan du overveje at bestille en Halloween-kasse fra abonnementstjenesten Oddbox til fødevareaffaldsbekæmpelse. De er en social virksomhed, der bekæmper madaffald på landbrugsniveau, der arbejder direkte med landmænd for at redde 'grimme', men lige så velsmagende produkter og levere det direkte til Londons hjem og kontorer for 30 procent billigere end lignende tjenester.
Oddbox opskriftsboks
‘Sidste år reddede vi 1.800 græskar. Vi tog dem bare en uge til Halloween. Hvis vi gør det samme i år, redder vi sandsynligvis tættere på 7000. Det er et græskar pr. Kundekasse, ”forklarer Oddbox-medstifter Emilie Vanpoperinghe.
De blev inspireret af miljømæssig velgørenhed Hubbub, der startede den årlige #pumpkinrescue-kampagne, hvor de reddede 1325 græskar og serverede 1673 skåle suppe til sultne shoppere på deres Oxford-festival.
En undersøgelse foretaget af Hubbub fandt, at selv om fire ud af fem mennesker sagde, at de ville reducere deres madaffald, indrømmede mere end halvdelen, at de ikke ser græskar som mad. Den er dog fyldt med immunforstærkende vitaminer, såsom A og C.
Og når du først har skåret din Jack o'Lantern, er der endnu flere ting, du kan gøre for at omdanne et græskar til en lækker middag. Vi har listet nogle lækre ideer nedenfor.
Når du har åbnet toppen af dit græskar, bliver det rodet indeni. Du vil øse en blanding af snorede bits, frø og græskar kød, afhængigt af græskar og dine design derpå. Stab den op i en stor skål, når du bliver kreativ, og når du har fået dit uhyggelige græskar oplyst i vinduet, skal du vende opmærksomheden tilbage på indersiden.
Gordon Ramsay børn i alderen
Kast de meget snorede bits i din kompost eller madbakke, men gem resten.
Stege græskarfrø
Alamy
Skyl enhver streng papirmasse fra frøene og tør derefter tør med køkkenhåndklædet. Kast frøene med lidt olie og salt, bag dem derefter i ovnen ved 180 ° C i ca. 10 minutter, eller indtil frøene er let gyldenbrune. Eksperimentér med at blande forskellige urter og krydderier inden du steger frøene for at lave en aromatiseret snack. Opbevar dem i en lufttæt beholder, så du kan vende tilbage til dem som en snack, drys over en salat eller røre i en yoghurt med granola.
Lav græskarkage
Alamy
Carving græskar har en tendens til at have et højere vandindhold, hvilket gør dem perfekte til purning. Denne græskar tærteopskrift har brug for 500 g græskar kød, der dampes og pureres for at gøre den krydret tærtefyld. Opbevar græskarkødet i en forseglet beholder i køleskabet, så du kan lave kagen næste dag.
Prøv græskar suppe
Kerry Foods
Denne lette og nærende Halloween græskar suppe laver et velsmagende familiemåltid hver dag i ugen, men du kan tilføje en edderkop på toppen til Halloween.
Bag en græskarkage
Bliv du i denne weekend? Brug dine græskarrester til at lave en kage, ligesom denne høstlige græskar cupcake med ahornisning opskrift, der bruger 200 g græskar kød - du har let nok fra et udskåret græskar. Det bedste ved vegetabilske kager er, at grøntsager ofte erstatter en del af eller hele smøret for at gøre en sundere bage, som er mere nærende.
Hvis du ikke kommer til at udskære dit uhyggelige græskar, er mulighederne uendelige! Se gennem alle vores græskaropskrifter, fra James Martins græskargryde til græskar cupcakes.
Glem ikke, græskar er i sæson fra oktober til december, så der er masser af tid til at gå tilbage til mere.
saucer til at gå med bøf