
(Billedkredit: TI Media Limited)
- Vegetar
Serverer | 2 |
Evne | Medium |
Forberedelsestid | 15 minutter |
Madlavningstid | 15 minutter |
Samlet tid | 30 minutter |
Ernæring pr. PortionRDA | ||
---|---|---|
Kalorier | 468 kcal | 2. 3% |
Fed | 21 g | 30% |
Mættet fedt | 11 g | 55% |
Kulhydrater | 55 g | enogtyve% |
Kaiserschmarrn er en sød østrigsk dessert, opkaldt efter landets kejser Franz Joseph I.
Denne Kaiserschmarrn -opskrift er let at følge og perfekt til dem, der ønsker at piske de traditionelle østrigske pandekager derhjemme. Kaiserschmarrn serveres normalt som en dessert ledsaget af lod eller æblekompot, men de er også ideelle til en afslappende brunch.
kaffe fudge opskrift kondenseret mælk
Østrig er kendt for rige desserter og fabelagtige kager, men denne dessert er sådan en doddle at lave! Med det knasende karamelliserede sukker og pletterne af fyldige rosiner, der løber gennem en smøragtig dej, bliver Kaiserschmarrn snart også en af dine pandekagefavoritter & hellip;
Leder du efter mere kreative pandekage-inspirerede opskrifter? Tag et kig på denne til crepe kage med jordbærcreme.
frugtagtig kyllingekarry med sultanas
ingredienser
- 30 g smør
- 2 æg, adskilt
- 2 spsk sukker
- 120 ml mælk
- 85 g almindeligt mel
- 1 spsk druer
At tjene:
- abrikos eller lodkompot
- håndfuld friske hindbær
- Glasursukker
Du skal også bruge:
- 25 cm støbejern / ovnfast stegepande
Metode
- Forvarm ovnen til 200Cfan/Gas7. Smelt halvdelen af smørret i gryden.
- Pisk æggeblommen med halvdelen af sukkeret til det er bleget, tilsæt mælk og mel med et nip salt og bland til en glat masse. Pisk imens æggehviderne til faste toppe, og fold derefter det halve ad gangen i æggeblommeblandingen. Hæld i stegepanden over det smeltede smør og drys rosinerne ovenpå, bag i 15 minutter.
- Vend pandekagen ud på et bræt og skær i diamantformer. Smelt resten af sukkeret i en gryde over en medium varme, når en gang er vendt en karamelfarveblanding i det resterende smør, og smid derefter pandekagestykkerne i karamellen, indtil de er belagt. Læg på en tallerken og server med kompott og friske bær, støv med flormelis.
Toptip til fremstilling af Kaiserschmarrn
Hvis du ikke har en ovnfast stegepande, kan du også lave en lille bageplade