Kaiserschmarrn opskrift

Klik for at bedømme(3 bedømmelser) Kaiserschmarrn opskrift

(Billedkredit: TI Media Limited)
  • Vegetar
Serverer2
EvneMedium
Forberedelsestid15 minutter
Madlavningstid15 minutter
Samlet tid30 minutter
Ernæring pr. PortionRDA
Kalorier 468 kcal 2. 3%
Fed 21 g 30%
Mættet fedt 11 g 55%
Kulhydrater 55 g enogtyve%

Kaiserschmarrn er en sød østrigsk dessert, opkaldt efter landets kejser Franz Joseph I.



Denne Kaiserschmarrn -opskrift er let at følge og perfekt til dem, der ønsker at piske de traditionelle østrigske pandekager derhjemme. Kaiserschmarrn serveres normalt som en dessert ledsaget af lod eller æblekompot, men de er også ideelle til en afslappende brunch.

kaffe fudge opskrift kondenseret mælk

Østrig er kendt for rige desserter og fabelagtige kager, men denne dessert er sådan en doddle at lave! Med det knasende karamelliserede sukker og pletterne af fyldige rosiner, der løber gennem en smøragtig dej, bliver Kaiserschmarrn snart også en af ​​dine pandekagefavoritter & hellip;

Leder du efter mere kreative pandekage-inspirerede opskrifter? Tag et kig på denne til crepe kage med jordbærcreme.

frugtagtig kyllingekarry med sultanas

ingredienser

  • 30 g smør
  • 2 æg, adskilt
  • 2 spsk sukker
  • 120 ml mælk
  • 85 g almindeligt mel
  • 1 spsk druer

At tjene:

  • abrikos eller lodkompot
  • håndfuld friske hindbær
  • Glasursukker

Du skal også bruge:

  • 25 cm støbejern / ovnfast stegepande

Metode

  1. Forvarm ovnen til 200Cfan/Gas7. Smelt halvdelen af ​​smørret i gryden.
  2. Pisk æggeblommen med halvdelen af ​​sukkeret til det er bleget, tilsæt mælk og mel med et nip salt og bland til en glat masse. Pisk imens æggehviderne til faste toppe, og fold derefter det halve ad gangen i æggeblommeblandingen. Hæld i stegepanden over det smeltede smør og drys rosinerne ovenpå, bag i 15 minutter.
  3. Vend pandekagen ud på et bræt og skær i diamantformer. Smelt resten af ​​sukkeret i en gryde over en medium varme, når en gang er vendt en karamelfarveblanding i det resterende smør, og smid derefter pandekagestykkerne i karamellen, indtil de er belagt. Læg på en tallerken og server med kompott og friske bær, støv med flormelis.
Toptip til fremstilling af Kaiserschmarrn

Hvis du ikke har en ovnfast stegepande, kan du også lave en lille bageplade

Læse Næste

Kaiserschmarrn opskrift