Haggis, Neeps and Tatties Pie Opskrift

Klik for at bedømme(26 bedømmelser) Haggis neeps and tatties opskrift

Serverer4+
Madlavningstid12 minutter Kog i henhold til pakningsinstruktionerne. Hvis du køber din fra en slagter, finder vi normalt en 500 g haggisbager i ovnen på cirka 1 time.

Det er den tid på året igen; en aften for at fejre den skotske digter Robert Burns liv og værk. Uanset om din kærlighed er som en rød, rød rose eller ej, hvem vil sige nej til en undskyldning for nogle haggis og fester? Følg vores opskrift for at sikre, at dine bedste planer om mus og mænd er på plads til dit aftensmåltid. Denne skotske variation af en traditionel cottage pie viser, at Burns 'indflydelse strækker sig til at tilpasse aftensmåltider og på ingen måde er begrænset til poesi.



SÅDAN LAGER DU EN HAGGIS, NEEPS OG TATTIES


Opskrift kredit: Craft & Harbour (www.craftandharbour.com)

Metode

  1. Skræl kartoflerne og kom dem i en gryde med saltet vand, bring det i kog, lad det simre indtil det er blødt (test med en gaffel). Dræn godt, tilsæt 3 oz (halvdelen) smør og fløde, mos til det er glat.
  2. Skræl og hak kålen fint, kom den i en gryde med saltet vand, bring det i kog, lad det simre indtil det er blødt (test med en gaffel). Dræn godt, tilsæt resten af ​​smørret, mos til det er glat.
  3. Kog dine haggis i henhold til pakningsinstruktionerne. Hvis du køber din fra en slagter, finder vi normalt en 500 g haggisbager i ovnen på cirka 1 time. Pak blot ind i folie, og kom ind i en ovn, forvarmet til 180C i en time.
  4. Blødgør med en gaffel.
  5. Læg alle haggis i bunden af ​​et ovnfad og fordel det jævnt, lag forsigtigt neeps ovenpå.
  6. Til det næste lag glattes dine cremede kartoffelmos ovenpå og fyldes jævnt med den revne skotske ost.
  7. Bages i tyve til femogtyve minutter i en forvarmet ovn ved 180f eller til de er gyldenbrune.
  8. Server med godt brød og en whiskysauce.

ingredienser

  • 1 god slagter haggis
  • 6 mellemstore kartofler
  • 1 stor majroer
  • 6 oz smør
  • 6 oz skotsk cheddar
  • 50 ml fløde
  • Salt
  • Peber
Læse Næste

Sticky Rack of Lamb med mynteopskrift