Manju Malhis hurtige kyllingecurry opskrift



tjener:

2

Evne:

medium

Forbered:

15 min

Madlavning:

10 min

Grøft den takeaway! Hakk kyllingen i meget små stykker, eller brug restkød til at gøre denne hurtige og lette kyllingecurry.

Lucy Spraggan kone


ingredienser

  • Til hønsekurry:
  • 3 spsk olivenolie
  • 1 medium løg, skrællet og skivet
  • 400 g (14 oz) kyllingefilet, flået og hakket
  • 2 fed hvidløg, knust eller hakket
  • 1 grøn chili, podet og hakket
  • ¼ tsk salt
  • ¼ t gurkemeje
  • ½ t. Malet spisskummen
  • ¼ tsk malet koriander
  • 1tsp tomatpuré
  • ¼ tsk garam masala eller 1tsp curry pasta
  • 2 spsk dobbelt fløde
  • Til den krydret salat:
  • 1 spsk olivenolie
  • ¼ tsk sort sort peber
  • ½ grøn chili, podet og meget finhakket (valgfrit)
  • Salteknip (valgfrit)
  • ½ tsk løbende honning
  • 1 spsk balsamico eller cider eller vin eller malt eddike
  • 1 pakke blandet grøn salat efterlader en cremet tekstur.


Metode

  • For at fremstille denne kyllingecurry, opvarm olien i en stegepande, tilsæt løgen og steg i 1 min. Tilsæt kyllingen, og fortsæt med at stege i 5-6 minutter. Rør hvidløg og chili i, og fortsæt med at stege under omrøring fra tid til anden.

  • Mens blandingen bruner, skal du sammensætte salatdressingen. Tag en tom krukke med låg og læg den inde i olivenolie, sort peber, chili, salt, honning og eddike. Skru låget på og ryst.



  • Tilsæt salt, gurkemeje, spisskummen og koriander til kyllingeblandingen. Rør godt og fortsæt med at stege. Tilsæt tomatpuré og garam masala eller curry pasta, fold derefter fløden ind.

  • Læg salatblade i en skål. Ryst bandagen igen, hæld derefter salatblade og smid. Server kyllingen ved siden af ​​en bunke med salat, eller skub alt ind i pitta-brødlommer.

Læse Næste

Pølse stegt ris opskrift