30. fødselsdag Cupcakes

gør:

Evne:

medium

Koste:

billig

Forbered:

1 time

Madlavning:

30 min

goodtoknows kakedronning Victoria Threader skabte disse specielle vaniljekopper til ære for Kate Middletons 30-års fødselsdag, og de fungerer perfekt, hvis du bager til en 30-årig eller anden milepæl-fødselsdag, også ...

ingredienser

1 x grundlæggende cupcake-opskrift
Buttercream icing
110 g smør, stuetemperatur
500 g melis
1 tsk vaniljeekstrakt
30 ml mælk
Topper
400 g hvid fondant
50 g blomsterpasta
Marineblå og lyseblå madfarvepasta (Victoria brugte Sugarflairs Navy og Ice Blue)
120 g spiselige perler
Sølvglansstøv
Spiseligt lim (fås på eBay)
En dab af klar hvid alkohol såsom vodka eller gin til maling
Du har også brug for det
Rørpose
Wilton 1M dyse
Dobbeltsidet bølget cookie-fræser (brug en skæring på ca. 4,5x5,3 cm til den større form og 2,5x3 cm skær til den mindre)
Acetatstencil med moderne blomsterdesign (Victoria brugte 'Mehndi cookie'-designet fra Lindyscakes.co.uk)
Lille børste med bløde børster (Victoria brugte en ny makeupbørste)
Taleskærere
Alfabetskærer (Victoria brugte nummer og alfabetskærere fra Cakecraftworld.co.uk)
Fin pensel
Kagerulle

Metode

Bag en portion basiske cupcakes, og lad den køle helt af inden is.
For at lave smørcreme-prikken, tilsættes smør, melis og vaniljeekstrakt i en stor blandeskål, og bank derefter i ca. 5 minutter med en elektrisk piskeris, indtil den er glat. Hæld mælken gradvist, lidt ad gangen, hvis du har brug for at løsne blandingen. Du har muligvis ikke brug for al mælken.
Farve 350 g hvid fondant med et strejf af isblå og marineblå farvepasta, indtil du har den ønskede blå nuance. Sæt de resterende 50 g hvid fondant til side.
hvad kan jeg lave med pølser
Rul fondanten ud til 1/4 tommer tyk. Placer acetatstencil på toppen af fondanten og rul over mønsteret med kavlen. Efterlad stencilen på plads, gnid de udsatte dele af mønsteret med et strejf af vegetabilsk fedt eller smør. Tag den bløde børste og sølvglans, børst over toppen af mønsteret for at give en jævn sølvfarve og løft derefter stencil forsigtigt væk fra fondanten. Gentag for hver af cupcakes.
Ved hjælp af den større bølgede skære klippes en bølget cirkel 'topper' ud, og sørg for, at det stencilede mønster er i midten. Stik derefter en spiselig perle i hvert punkt på bølgen med et strejf af spiseligt lim, og gentag, indtil du har 12 toppers. Lad toppers tørre på en stor svamp eller pergamentpapir. Du har nogle blå fondanter tilbage til centrumcirklerne.
For de mindre toppers i midten af kagerne skal du rulle resten af den blå fondant og skære 12 små almindelige cirkler med den almindelige side af den lille skære. Rul derefter 50g hvid fondant ud og skær 12 bølgede cirkler med den samme skærer. Sæt den blå cirkel på de bølgende hvide cirkler med et strejf af spiseligt lim eller vand.
Rul blomsterpastaen ud til 1/8 tommer tyk, og lad den tørre i 10 minutter, inden du klipper 12 nummer 3'ere og 12 nummer 0'ere for at gøre de 30 tegn.
Med din fine børste, sølvglans og et strejf af hvid alkohol, male tallene sølv og sæt dem fast i midten af de mindre blå toppers.
hvordan man laver en papirrose
Stick de mindre toppers til midten af det stencilede mønster.
Fyld en rørpose, og fastgør Wilton 1M-dysen. Is toppen af dine cupcakes med en flad hvirvl af smørcream og placer toppers på kagerne.

Klik for at vurdere (25 ratings) Afsendelse af din vurdering