Mini kylling burgere opskrift



tjener:

4

Evne:

let

Forbered:

15 min

Madlavning:

10 min

Disse dejlige små kyllingburgere laver en meget sund frokost, når de ledsages af en frisk grøn salat eller nogle farverige dampede grøntsager. Serveres også til middag og kog på grill, når solen er ude. Perfekt til børnefester, disse velsmagende godbidder kan laves i bulk og opbevares i køleskabet, indtil de er klar til at samles. Børnene kommer til at blive vild med dem.





ingredienser

  • 800 g hudfri kyllingebrystfileter
  • 1 stor æggehvide
  • 2tsp vand
  • 1/2 løg, finhakket
  • 1 spsk fersk hakket fladbladet persille
  • 2 fed hvidløg, finhakket
  • 1tsp italiensk krydderurter
  • 1 skive dag gammelt brød lavet til krummer
  • Salt og frisk malet sort peber
  • Lidt vegetabilsk olie til stegning
  • At tjene:
  • Grøn salat af raket, forårsløg og let dampet mange tout


Metode

  • Læg kyllingen i en foodprocessor og bland den, indtil den er finhakket.

  • Læg æggehviden, vand, løg, persille, hvidløg, krydderurter, brødkrummer og krydderier i en skål og bland sammen. Tilsæt kyllingen, og bland den sammen med en gaffel. Bland ikke for meget. Form til små karbonader og læg dem på en bageplade, der er beklædt med klamfilm. Afkøl i cirka 30 minutter, indtil den er fast.

    sød kartoffel og tomatsuppe
  • Varm lidt olie i en stegepande, og tilsæt burgere. Kog over en medium varme i ca. 4 minutter på hver side, indtil den er gennemkogt og gyldenbrun. Serveres med en grøn salat.

Læse Næste

Opskriften på hot cross bun loaf