gør:
12Evne:
letKoste:
billigForbered:
25 minMadlavning:
45 min (plus chilling)Lær hvordan du laver småstore små bidder med denne lette opskrift. Disse små smagfulde bid er perfekte til picnic og madpakker eller til at servere som en del af en fingerbuffet.
Du kan variere fyldet i disse mini-quicher - vi har brugt den klassiske kombination af løg, bacon og ost, men du kan prøve stegt revet purre og røget laks eller hakket broccoli, valnødder og blå ost for en mere luksuriøs smag. De koldtbagte quicher fryser i op til 1 måned. Opvarm fra frosset i en moderat ovn i 20-25 minutter. Denne opskrift fremstiller 12 mini-quicher.
David sjæls sundhed
ingredienser
- 300 g almindeligt mel
- 150g smør, kølet og terninger
- 4-5 spsk koldt vand
- Fyldning
- 1 spsk olivenolie
- 1 løg, skrællet og finhakket
- 4 rashers tilbage bacon, hakket
- 75g moden cheddarost, finrevet
- 2 store æg
- 150 ml mælk
- Salt og frisk malet sort peber
Metode
Sigt melet og en knivspids salt i en skål og omrør smøret. Brug dine fingerspidser til at gnide smøret i melet, indtil blandingen ligner fine brødkrummer. Rør vandet sammen og bland det til en dej. Elt forsigtigt, indtil det er glat. Pakk ind i klamfilm og afkøl i 30 minutter.
Fedt let en 12-hullers muffinsbakke. Opdel dejen i 12 stykker og rull hver ud på en let melet overflade til en runde på 12 cm. Tryk forsigtigt ind i hullerne i muffinsbakken. Prik baserne med en gaffel og afkøl i 15 minutter.
kalorier i grød med mælk og honning
Forvarm ovnen til 190 ° C / gasmærke 5. Til fyldning, opvarm olien i en stekepande og steg løken og baconet i 5-6 minutter, indtil løgen er blød. Afkøles i 5 minutter.
Opdel løg- og baconblandingen mellem kagerne og top med osten. Pisk æggene og mælken sammen, og krydre med salt og frisk malet sort peber. Hæld blandingen i kagerne.
Bages i den forvarmede ovn i 15-20 minutter, indtil den er sat og gylden. Server varm eller kold.