Gløggfrugt crème brûlée opskrift



tjener:

6

Evne:

medium

Forbered:

15 min

Madlavning:

45 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 546 kCal 27%
Fed 40g 57%
- Saturates 24 g 120%

Gløggfrugt crème brûlée er en ren juledessert himmel, med alle de festlige smag, du kan ønske dig i en mundfuld. Det er dejligt, hvis du fodrer enhver, der ikke er interesseret i julepudding, da det stadig har en fantastisk dybde af krydderi og frugt, men med en sødere, cremet smag. Hvis du gør det rigtigt, har det den perfekte knas på toppen, der er dejligt at knække med en ske, når den først er tørret op. Dette er en fabelagtig alternativ juledessert, der kan gøres til individuelle portioner, så den er ideel til de få mennesker, der dukker op juledag, der måske ikke elsker julepudding. Hvis du er for fuld til noget rig og chokoladeagtigt, er dette den perfekte dessert til at tilfredsstille din søde tand og spise noget festligt også!



hvordan man laver vietnamesisk grød


ingredienser

  • For den gløggede frugt:
  • 150 g blandet tørret frugt
  • 2 spsk port
  • 2 spsk rørsukker
  • Kniv blandet krydderi
  • Zest 1 orange
  • For vaniljesaus:
  • 400 ml dobbelt fløde
  • 100 ml sødmælk
  • 1tsp vaniljeekstrakt eller -pasta
  • 4 store æggeblommer
  • 75g gyldent hjul sukker
  • 2-3 spsk rørsukker


Metode

  • Læg alle ingredienserne til den gløggede frugt i en gryde, lad det småkoke, indtil der er meget lidt væske tilbage, og frugten er fyldig, ca. 5 minutter. Del mellem 6 x 150 ml ramekins.

  • Opvarm ovnen til 150 ° C / gasmærke 2. Læg fløden, mælken og vaniljen i en tunge pande og opvarm langsomt, indtil den er meget varm - lad den ikke koge. Lad afkøle i 5 minutter. Pisk i mellemtiden æggeblommer og gyldent rørsukker sammen, indtil de er bleg. Hæld den varme fløde gradvist ned på æggeblommerne, omrøres konstant med en træske, og sil derefter gennem en sigte i en ren gryde. Kog over en lav varme under omrøring konstant, indtil den er lidt tykkere, og skum derefter af skum. Sæt ramekins i en stor, dyb stegt tin.

  • Del vaniljesausen lige mellem hver ramekin, hæld langsomt. Hæld varmt vand (ikke kogende) i ristetinen ca. 2 cm op på siderne af ramekins. Bages i 30-45 minutter, indtil de er bløde sat - de vil stadig vugge. Fjern det fra vandbadet og lad det afkøle. Afkøl i mindst 2 timer.

    jordnøddesmør snickers uk
  • Sprøjt 1tsp castsukker over hver ramekin før servering. Smelt sukkeret ved hjælp af en blæserflaske, indtil det er karamelliseret (men ikke for mørkt). Eller sæt ramekins under en varm grill, indtil de er karamelliserede, men sørg for, at de ikke brænder.

Læse Næste

Chokolade rødbeder cupcakes opskrift