gør:
10 til 12Koste:
billigForbered:
25 minMadlavning:
30 minNadijas familiefavoritter skinke- og ostekrone er den perfekte morgenmad, der kan tåres og deles, hvor du kan nyde med venner!
Hun forklarer: 'Hver gang vi har gæster til weekenden, kan jeg lide at lave noget rigtig superspecialt til morgenmaden. Jeg kunne ikke bære ideen om at præsentere en besøgende med korn, så jeg kan godt lide at lave noget enkelt, men virkelig lækkert og behageligt for øjet.
andebryst med rødvinssauce
‘Det betyder for mig tre enkle ting: wienerbrød, skinke og ost. Hvad kunne være bedre? Denne krone er stor nok til at spise til morgenmad og forlade stadig nok til en snack senere. '
Det ville også lave god festmad og er perfekt som fest i en buffé, hvis du underholder!
ingredienser
- 2 x 320g pakker færdigrullet butterdej
- 4 spsk tomatketchup
- 1 tsk paprika
- 12 kogte røget kalkun eller skinkeskiver
- 200g Gouda-ost, revet
- 1 æg, let slået
- Stensalt
- 1 tsk sorte sesamfrø
Metode
Rul begge dele af wienerbrød og sammenføj to af de korte ender for at lave et langt stykke ved at trykke de to kanter sammen. Placer dit lange stykke wienerbrød på en arbejdsoverflade, og sørg for at opbevare wienerbrødet på de papirstykker, det kommer indpakket i, da dette vil gøre manøvreringen meget lettere senere.
Bland ketchup og paprika sammen i en lille skål og spred ud over den ene side af wienerbrødet, så der kun er 1 cm fri rundt om kanterne. Læg skiverne af kalkun eller skinke ovenpå, efterfulgt af osten.
Rul kagerne op som en schweizisk rulle, startende fra langkanten. Prøv at rulle det så tæt som muligt. Når det er rullet, skal du bringe de to ender sammen for at oprette en ring og sammenføje ved at skubbe wienerbrødet sammen.
mynte iste
Placer konditorringen på den forberedte bageplade.
Brug en skarp kniv til at klippe 2 cm-bredde rundt om kanterne, og sørg for ikke at gå helt igennem. Træk og drej forsigtigt hver sektion af wienerbrød, og læg skiverne på deres side, så de hvirvlende bits udsættes lidt.
Børst toppen af wienerbrødet med banket æg, og drys saltet og sesamfrøene over. Bages i ovnen i 30 minutter.
Når den først er ude af ovnen, lad den køle lidt på bakken.Opskrift fra Nadiya's familiefavoritter (£ 20), udgivet af Michael Joseph.