I det seneste indlæg i hendes eksklusive #NadiyaBakes-blog deler Bake Off-vinderen Nadiya, hvordan det var at lave dronningens fødselsdagskage - på samme tid som at købe et hus og planlægge sit drømmekøkken ...
De sidste par uger har der været en ting og kun én ting i mit sind. Jeg har det privilegium og ære at kunne sige, at jeg blev bedt om at lave dronningens 90-års fødselsdagskage. Jeg var nødt til at sætte mig ned og spekulere på, om det hele var en eneste stor vittighed, men jeg indså, at det var rigtigt, og den glemte mulighed ville være en massiv beklagelse. Ikke at jeg nogensinde ville have været i stand til at sige nej til dronningen, så trods mine forbehold sagde jeg ja.
Men derfra og ind har jeg været meget optaget i udlandet og arbejdet hver dag. Det har været en blanding af jongleringsarbejde og alle mine forskellige projekter, som alle involverer en alvorlig mængde bagetid.
”Mit hjerte vil have en skræddersyet, pastelfarvet, roseguld tappet, spændende-draperet ro i køkkenet ...”
Jeg er også i færd med at købe et hus og prøve at finde ud af, hvad slags køkken jeg virkelig vil have. Mit hjerte vil have en skræddersyet, pastelfarvet, rose guld-tappet, spændende-draperet ro i køkkenet, med dekorative kobberpander og vintage rosekopper. Hvad mit hjerte ikke ved, er, at min drøm er dyr i tid og lomme! Mit hoved vil have et funktionelt køkken, let at rengøre overflader, blandebatterier, sprøjte bagerste fliser, med bordplads og fuldt integreret. Mit hoved vinder. Det er lettere, hurtigere og billigere.
”Det største job, jeg nogensinde vil have at gøre, var truende”
hvordan man laver roll-up sandwich
Da jeg helhjertet prøvede at distrahere mig selv fra den opgave, der var i hånden, indså jeg, at det største job, jeg nogensinde vil have at gøre, var truende, og det var på tide at slå mig løs. Jeg adskillede sig i dage om størrelse, farve, form og stil. Jeg besluttede oprindeligt at gå efter noget traditionelt og besluttede derefter at gå den anden ende af spektret og gå ultra moderne og dristig. Derfor valget udfyldning og stil. Kagen var 12 kager klemt med et lag appelsinregn, og den blev klemt med marmelade og vaniljesmørcreme.
Min inspiration til farve var dronningen selv. Aldrig en til at vige sig væk fra en dristig farve, jeg ville være modig i den farve, jeg valgte, og så gik til en dyb lilla, med et minimalt design og stil. Dagen for dronningens 90-års fødselsdag var en slør for mig, fra at vågne op og give kagen til kureren til hele selve begivenheden. Jeg følte, at hele dagen var en blanding af følelser, nerver og lykke. Jeg har aldrig nogensinde været tæt nok på en parade til at vide, hvad hypen handlede om, og så blev jeg katapulteret ind i midten af det hele. Atmosfæren var elektrisk; folk havde smil i ansigtet.
”Den 9-årige inde i mig sov meget glad den aften”
melfri appelsin og mandelkageopskrift
Jeg kan huske, da jeg var 9 år gammel, vandt en ung dreng fra min skole en skrivekonkurrence og blev inviteret til at møde dronningen. Jeg kan huske, at jeg følte mig meget jaloux og prøvede at vinde enhver konkurrence, der muligvis kunne møde hende. Jeg voksede op og har aldrig længere ønsket at møde hende. Men det er sikkert at sige, at den 21. april dukkede den 9-årige inde i mig op igen, og hun sov meget glad den aften.