Naturlig rødbeder rød velvetkage

tjener:

Evne:

medium

Forbered:

35 min

Madlavning:

30 min plus 10 minutter coolign

Denne rige naturlige rødbetsrøde fløjlkage får en markant rød farve og perfekt fugtig smag, da den er lavet ved hjælp af rødbeder - den er perfekt til en speciel lejlighed, såsom en fødselsdag eller en familiefest. Denne lette kageopskrift serverer 12 personer og tager ca. 1 time og 15 minutter at tilberede, bage og dekorere. Det er en lækker kage tilsat jordbunden rødbeder. Rødbederne giver ikke kun denne bage en dyb, rød glød, den tilføjer også en masser af smag og fugt til svampen. Denne lette kage serveres bare perfekt med en kop te!

ingredienser

3 æg i mellemhøjt fri rækkevidde
180 g rørsukker
200 g toppede, halede, skrælede og fint revne rødbeder
1 vaniljestang, opdelt i længderetningen og frø skrabet ud
180 g hvidt rismel
180 g malte mandler
2tsp bagepulver
1 spsk kakaopulver i god kvalitet
1 / 4tsp salt
284ml kødmælk
1tsp rød madfarvelægningspasta
Til fyldning:
6tsp Nutella eller anden chokoladespredning
Til glasur:
2tsp vaniljeekstrakt
170 g melis
2 spsk vand
1 / 4tsp creme af tandsten
Hvid af 1 mellemstore frittrækæg
Lille knivspids salt
For siderne:
120 g hasselnødder
Du har også brug for:
Tre 18 cm diameter x 5 cm dybe løse bundbundne kagetænder

Metode

Forvarm ovnen til 160 ° C / 325 ° F / Gas Mark 3 og børst basen og siderne af dåserne let med vegetabilsk olie.
Line baserne med bageparkament og smør let igen.
Rist hasselnødder til siderne i 10 minutter på en bageplade. (Anbefales at indstille en timer, så du ikke glemmer, at de er derinde)
Når de er ristet, hakkes de fint sammen og læg dem til side til senere.
ærterisotto opskrift
Pisk æg og sukker i 4 minutter, indtil de er lette og fluffy. Dernæst slåes i den revne rødbede, såvel som vaniljefrøene fra den skrabede bælg. Tilsæt mel, malede mandler, bagepulver, kakaopulver og salt, og pisk, indtil de er godt kombineret.
Til sidst tilsættes kødmælk og rød madfarve. Visp godt for at sikre, at elementerne i skålen introduceres godt.
Opdel blandingen jævnt mellem de tre dåser, og anbring dem midt i ovnen i 30 minutter.
Når kagerne er kogt, skal du fjerne dem fra ovnen, fjerne formen og placere dem på et trådstativ i 10 minutter. Skræl papiret af, og sæt dem nedenunder op for at køle hurtigere.
Brug denne tid til at lave prikken over i'et. Læg alle ingredienserne i en stor blandeskål over en gryde med kogende vand. Rør med en ren metalsked i 2 minutter nøjagtigt for at opløse sukkeret.
Når blandingen er varm, og de 2 minutter er ope, skal du fjerne skålen fra varmen og slå med en håndholdt elektrisk piskeris. Visp i 9 minutter, indtil det er køligt. Blandingen er klar til brug, når den står op som snedækkede schweiziske toppe.
Hvis du rør glasur, skal du blot udfylde din rørpose på den sædvanlige måde. Sørg for at ise kagerne (eller kagen) meget hurtigt, da prikken over i'et vil indstille og ændre dens fleksibilitet, når de sidder - den kan lide at blive brugt, når den lige er lavet.
Når kagerne er kolde, spredes 3btsp af Nutella eller anden chokolade spredt mellem den første og anden lag af kagen, derefter en anden 3 tbstp mellem den anden og tredje lag.
Dæk hele kagen med glasur og klap på de ristede, hakkede hasselnødder. Server på et kagestativ, hvis du har et. Denne kage opbevares i 2 dage i en dåse eller anden lufttæt beholder.