Intet kød, ingen mejeri Buddha Bowl

tjener:

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

15 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion		RDA
Kalorier	717 kCal	36%
Fed	24 g	34%
- Saturates	6g	30%

Intet kød, ingen mejeri med Buddha er en salat, der er perfekt til en - fuld af couscous, kikærter, grillet grønsag og frisk og bladgrøntsager, den er fyldende og lækker. Buddha skåle er den nyeste madtrend - og det kan se ud som om der er belastninger, eller at det virkelig er tidskrævende, men tro på os, det er det ikke! Klar på kun 30 minutter, det er det virkelig værd. Du får masser af dine 5-om-dagen, og du har masser af forskellige smag og teksturer der kommer igennem. Hvis du laver mad selv og ikke har lyst til at gøre noget detaljeret, er dette den perfekte opskrift. Du kan endda gøre det natten før, opbevare det i dit tupperware og tage det med dig til at arbejde dagen efter. Hvis du laver dette til to, skal du blot fordoble ingredienserne og dele mellem to skåle. God fornøjelse!

ingredienser

50 g kæmpe couscous
150 g kikærter
En knivspids sød røget paprika
2 tsk olivenolie
5 stykker af trimmet Tenderstem-broccoli
1 sweetcorn-kobber
1 ½ spsk kølet kokosnødcreme
Juice og zest ½ kalk
1tsp mørk sojasovs
En klemme eller chili pulver
50 g radiser, halveret
½ rød peber, hakket
75g friske blandede tomater, hakkede
En håndfuld hakket salat
Koriander til servering

Metode

Opvarm ovnen til 180C ventilator, gas 6. Kog den kæmpe couscous i henhold til pakningsinstruktionerne. Skyl, tørr derefter kikærterne med køkkenpapir. Bland med en knivspids sød røget paprika og 2tsp olivenolie, ske i en ildfast form og stegt i 20 minutter eller indtil de er sprøde.
fødselsdagskager med fotos på dem asda
Varm en grillplade til høj. Pensle Tenderstem-broccoli med olivenolie. Char broccolien i 1 min på hver side, sæt den derefter i ovnen med kikærterne, så den koges i de sidste 3 minutter kogetid.
Drej i mellemtiden grillpladen ned til medium. Pensle sukkermajsskolben med olivenolie og bil på alle sider i 8 minutter eller indtil den er kogt igennem, og fjern derefter majs fra kobben ved hjælp af en skarp kniv.
For at lave bandagen skal du blande den afkølede kokosnødcreme med saften og skaldet fra ½ lime, sojasovs og en kniv chilipulver.
fedtfri desserter opskrifter med billeder
Byg skålen: tilsæt couscous, kikærter, broccoli og sweetcorn, efterfulgt af radiser, rød peber, tomater, salat og bandagen. Tilføj lidt koriander, hvis du vil.