Kringle kringler - Opskrifter

tjener:

4 - 6

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

30 min

Madlavning:

15 min

Vores morblogger Anneliese siger: 'Hjemmelavet butterdej kan ofte overses på grund af den tid, kagerne bruger i køleskabet. De fleste børn har ikke tålmodighed til at vente i timevis! Imidlertid kan dette problem let løses med disse hurtige og lette kringler kringler. Der er kun en tur til køleskabet, og minimal udrulning er påkrævet. Dit barn vil elske at tilføje klumper af smør til dejen og bruge en kavel. Der er derefter den ekstra sjov at forme wienerbrødet til søde kringleformer! Jeg er bange for, at disse konditorier er farligt vanedannende; en er bare ikke nok! '

ingredienser

60 g almindeligt mel
70 g usaltet smør, kølet
Knivspids salt
30 ml iskoldt vand
1 spsk smør, smeltet
25g parmesanost
1-2tsp paprika (valgfrit)

Metode

Først og fremmest bede dit barn om at hjælpe med at veje melet i en stor blandeskål.
Giv din lille hjælper en bordkniv, og bede dem om at skære smøret i små bidder. Smøret skal forblive så koldt som muligt, så hvis de kæmper, skal du muligvis hjælpe dem.
Tilsæt hurtigt det terningerne smør i blandeskålen for at gå sammen med melet. Tilsæt nypen salt.
Nu er det tid til at grave en gaffel ud og bruge den til at skære smøret i melet. Dette vil være et sjovt job for dit barn at gøre, men det kræver lidt albue fedt! Sørg for, at de stopper, når blandingen ser smuldrende ud, og den gennemsnitlige størrelse på smøret er en ærter.
Lav en brønd i midten af blandingen og hæld det iskolde koldt vand i. Få din lille til omhyggeligt og gradvist at blande den i smør- og melblandingen ved hjælp af en træske.
mcdonalds 50 nuggets uk
Når blandingen er samlet, skal den væltes ud på bordpladen. Bed dit barn om at ælte dejen forsigtigt til en kugle. Når dejenkuglen er dannet, skal du stoppe! For meget forædling kunne ødelægge konditoren.
mister 2 sten på 8 ugers diætplan
Nu kan du gå videre og forme dejen til en grov firkant. Der skal stadig være bidder med smør synlige i dejen. Bed din lille hjælper om at mel bordpladen og en kavel og rulle dejen ud i et rektangel, ca. 10 centimeter langt.
Børst alt overskydende mel af dejenes overflade. Fold dejen i tre, så den øverste og nederste halvdel overlapper hinanden. Børst eventuelt overskydende mel væk med en wienerbørste; Ellers ender du med en melagtig dej. Dit barn ELSKER at være ansvarlig for børstetjeneste!
Drej dejen med et kvarter og gentag de to foregående trin til rullning og foldning. Gentag dette to gange mere, så ved udgangen har du rullet og foldet dejen, fire gange i alt.
Når disse trin er afsluttet, skal du trykke på kanterne på dejen for at få en jævn firkantet form.
Læg dejen på en plade, dæk med fastfilm og anbring i køleskabet i mindst en time, inden du bruger den. Nu kan dit barn sidde med næsen presset til køleskabet ivrigt vente på deres wienerbrød!
Forvarm ovnen til 200 ° C / gasmærke 6. Træk den kølade dej stolt ud af køleskabet. Tilsæt lidt mel på bordpladen, og rul dejen ud, indtil den strækker sig til cirka en 12 tommer firkant.
Bed dit barn om at børste den lille mængde smeltet smør over wienerbrødet, før de vender opmærksomheden på den revede parmesan. Min lille dreng lod som om osten var sne, da han dryssede den over wienerbrødet! Støv over paprikaen, hvis du vil bruge den.
Dit barn kan nu forsigtigt trykke osten ind i wienerbrødet ved hjælp af kavlen.
traditionelle engelske kager og kiks
Nu er det tid til at skive wienerbrødet i strimler. Hvis dit barn er meget ung, skal du gøre denne del. Men hvis dit barn er ældre og vant til at bruge en skarp kniv eller pizzaskærer, kan de udføre opgaven under din opsyn. Skiv blot wienerbrødet i omtrentlige ¾ tommer skiver.
Form hver strimmel til en kringleform; bare rolig, hvis de ikke er perfekte! Hvis dit barn finder dette for svagt, kan de sno strimler med konditor i stedet. Anbring hver kringle forsigtigt på en foret bageplade og drys over lidt mere ost, hvis du vil.
Bag kringlerne i ovnen i ca. 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune og puffede. Placer de bagte kringler på et trådstativ for at køle af, hvis du kan vente så længe!