Phil Vickerys citron kalkun kødboller opskrift



  • Sund og rask

tjener:

4

Evne:

let

Koste:

billig

Forbered:

20 min

Madlavning:

15 min

Ernæring pr. Portion

RDA
Kalorier 314 kCal 16%
Fed 9g 13%

Phil Vickerys citron kalkun kødboller opskrift kombinerer to lækre superfoods, britisk kalkun og broccoli: begge er fyldt med essentielle vitaminer og mineraler. Tyrkiet er en fantastisk kilde til protein og er meget slankere end de fleste andre kød - hvilket gør det til et godt valg, hvis du prøver at være lidt sundere denne uge. Broccoli er fuld af vitaminer C og K, plus grøntsagen er også en god kilde til kalium og kostfiber.

opskrift på dusørbarer

Elsker Phil's opskrifter? Vi har masser af lækre opskrifter fra Phil Vickery lige her.



ingredienser

  • 500 g (18 oz) britisk kalkunhakse
  • 1 spsk pinjekerner
  • ½ lille løg, finhakket
  • 1 fed hvidløg, knust
  • 4 spsk vegetabilsk olie
  • 225 ml piskende fløde
  • 3 spsk tørrede brødkrummer
  • 1 spsk olivenolie
  • Finrevet revet og juice af 1 stor citron
  • Salt og frisk formalet sort peber
  • Til saucen:
  • 200 ml (7fl oz) kyllingebestand
  • 2 hoveder broccoli, skåret i små blomster, kogte
  • 300 g (11 oz) kogte pastabånd


Metode

  • For at lave denne superfood-opskrift, kog løg og hvidløg i lidt olie i ca. 10 minutter for at blødgøre.



  • Læg hakket, kogt løg, pinjekerner, citronskall, olivenolie, brødkrumme og 1 spsk piskende fløde i en skål og bland godt. Krydre godt med salt og peber.

  • Form til 20 små kugler og køl derefter godt.

  • For at lave saucen koges kyllingebestanden og citronsaft for at reducere med to tredjedele. Tilsæt den resterende fløde og reboil, sausen skal tykes med det samme. Det kan være nødvendigt at tilføje et strejf af lager, hvis saucen tykner for meget. Krydre godt med salt og peber, og hold det varmt.

  • Læg et par spsk olie i en non-stick stegepande.

    behårede motorcykler jul panna cotta
  • Tilsæt kødboller og kog forsigtigt i 15 minutter til let brun og kog igennem. Serveres med varm pasta og broccoli. Spe over den varme citronsaus.

Læse Næste

Hjemmelavet frugt Slush Puppie opskrift